Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
hoort, moeten de gedroogde krenten en
dergelijke later toegevoegd worden.
bovendien bestaat de kans dat deze
ingrediënten stuk gekneed worden tijdens
het kneedproces. Zij kunnen aan elkaar
gaan kleven en niet gelijkmatig verdeeld
worden over het deeg. U kunt deze
ingrediënten pas na het eerste "piepsignaal"
toevoegen. U kunt geen ingrediënten
toevoegen wanneer u één van de snelle
programma's gebruikt.
Vraag:
kan er verse melk gebruikt worden in plaats
van water?
Antwoord:
dat kan, maar dan dient u ervoor te zorgen
dat u dezelfde hoeveelheid vocht behoudt.
bijvoorbeeld: als in een recept 210ml water
staat, kunt u dit vervangen door 210ml melk
of door 105ml water en 105ml melk. het is
belangrijk dat u de totaal aangegeven
hoeveelheid vocht gebruikt.
Vraag:
het brood is bijna of helemaal niet meer
uit het bakblik te krijgen, wat kan ik daaraan
doen?
Antwoord:
dit kan twee oorzaken hebben. de anti-
aanbaklaag van uw bakblik is versleten
of het brood is nog niet afgekoeld. indien de
anti-aanbaklaag versleten is, adviseren wij
u een nieuw bakblik aan te schaffen. om
erachter te komen wat de oorzaak exact is,
adviseren wij u het volgende: zodra de
broodmachine klaar is, haalt men het bakblik
compleet met brood uit de machine en laat
het geheel 15 tot 20 minuten afkoelen op
het aanrecht. houd daarna het bakblik
ondersteboven en schud het brood lichtjes
uit het bakblik. Laat het brood nog eens
15 minuten afkoelen op een rooster alvorens
het aan te snijden.
Vraag:
er is speling ontstaan op de kneedhaak. hoe
komt dit en wat kan ik hieraan doen?
Antwoord:
de anti-aanbaklaag aan de binnenkant van
de kneedhaak is dik, zacht en nog niet
volledig uitgehard. dit uitharden gebeurt
pas als de machine in gebruik genomen
wordt. door de druk die op de kneedhaak
komt te staan tijdens het kneden, zal de
anti-aanbaklaag aan de binnenkant dunner
en harder worden, waardoor er meer ruimte
ontstaat. dit zal in de eerste weken gebeuren
en is volkomen normaal. de kneedhaak slijt
als het ware een beetje uit en zal niet verder
gaan dan dat.
Vraag:
de kneedhaak blijft in het brood achter, wat
kan hieraan doen?
Antwoord:
niets, het is namelijk goed dat de kneedhaak
in het brood achter blijft. als dit niet het
geval zou zijn, bestaat de kans dat er een
groot gat onderin het brood komt. nu kan
het brood eerst afkoelen alvorens de
kneedhaak verwijderd wordt. door het
afkoelen wordt het brood steviger en zal
er geen gat in het brood ontstaan. tijdens het
eerste gebruik kan het zo zijn dat de
kneedhaak in het bakblik achterblijft. dit
heeft alles te maken met de voorgaande
vraag.
Vraag:
hoe kan ik de binnenkant van mijn
broodmachine schoonmaken als het deeg
overgelopen is?
Antwoord:
de binnenkant van de broodmachine
kan gereinigd worden met een ovenreiniger.
Let op dat het verwarmingselement goed
beschermd wordt. het verwarmingselement
kan gereinigd worden door de machine één
of tweemaal, zonder inhoud, een
bakprogramma te laten afwerken. het
verwarmingselement zal dan schoonbranden.
Vraag:
Vanwege een dieet mag ik geen brood met
suiker, kan ik suikervrij brood maken in de
broodmachine?
Antwoord:
Ja, dat kan. U kunt suiker weglaten uit het
basisrecept. Let echter wel op. als u geen
suiker gebruikt, mag u ook geen zout
toevoegen. dit om toch een goede rijzing te
krijgen.
Vraag:
mijn brood zakt in op het moment dat de
machine overgaat van rijzen naar bakken?
Antwoord:
dit kan twee oorzaken hebben. er kan teveel
gist zijn gebruikt of er is teveel water
gebruikt. in de meeste gevallen wordt het
veroorzaakt door teveel water. de recepten
die in de gebruiksaanwijzing staan, zijn
basisrecepten. het kan voor komen dat er
meel gebruikt wordt wat minder vocht
nodig heeft dan aangegeven staat. Wij
adviseren 10 tot 20 ml. vocht te minderen.
het probleem zal nu opgelost zijn.
Vraag:
als ik rozijnenbrood maak, zitten alle
rozijnen onderin. Wat kan ik hieraan doen?
Antwoord:
de deegbal is waarschijnlijk te compact
om de rozijnen goed door het deeg te kunnen
kneden. Voeg bij het basisrecept 10 tot
20 ml. vocht toe, zodat de deegbal soepeler
is en de rozijnen er makkelijker door heen
gekneed kunnen worden. Let wel op dat de
rozijnen zelf niet te nat zijn.
Vraag:
de korst is soms lichter, soms donkerder?
Antwoord:
dit kunt u zelf instellen door de toets
. Voor een lichte korst zet u het
apparaat op licht (L), voor een donkere korst
zet u het apparaat op donker (d).
Vraag:
Wat is er gebeurd wanneer het brood even
hoog gekomen is als het deksel?
Antwoord:
U heeft teveel gist en/of suiker gebruikt,
waardoor er meer gasbellen ontstaan zijn
binnenin het brood en het teveel gerezen is.
Vraag:
Waarom mag u geen brood maken op basis
van fruit met de werkwijze "snel"?
Antwoord:
de gisttijd wordt verminderd bij dit
programma en wanneer u meer ingrediënten
gebruikt, wordt de baktijd ook beïnvloed
zodat u geen mooi resultaat zult krijgen
wanneer u dit programma met dergelijke
recepten gebruikt.
Vraag:
de broodmachine kneedt trager bij het
maken van zwaardere broden?
Antwoord:
dit is een normaal verschijnsel wanneer u
deze recepten gebruikt. dit is geen probleem
voor de machine, het is wel aan te raden een
eetlepel vloeistof toe te voegen.
10
Publicité
Table des Matières
