SilverCrest 375564 2104 Instructions D'utilisation Et Consignes De Sécurité page 137

˜ Almindelige donuts
Plader:
Donutplader (øvre og nedre plade)
Ingredienser:
260 g Mel (almindelig)
130 g Sukker
1 breve Vaniljesukker
250 ml Mælk
3 Æg
5 spsk . Vegetabilsk olie
30 g Bagepulver
Tilberedning:
Forvarm produktet .
Æg, vaniljesukker og sukker blandes i en skål til
en let, lysegul blanding .
Tilsæt planteolie og mælk til blandingen . Dejen
røres forsigtigt rundt til den bliver glat .
Si mel og bagepulver ned i blandingen . Dejen
røres forsigtigt rundt til den bliver glat .
Øvre og nedre plade smøres med bagespray (på
smørbasis) .
Fordel dejen jævnt på den nederste plade . Bages
i ca . 2,5 minutter . (Indtil dejen er gyldenbrun og
komplet formet, men stadig lidt blød) .
˜ Glaserede chokoladedonuts
Plader:
Donutplader (øvre og nedre plade)
Ingredienser:
Chokoladedonuts:
200 g Usaltet smør, blødgjort
180 g Sukker
3 Æg
160 g Mel (almindelig)
40 g Usødet kakaopulver
60 ml Mælk
100 g Små chokoladestykker
Chokoladeglasur:
50 g Chokolade (50 %) (grovhakket)
20 g Kakaosmør
Tilberedning (chokoladedonuts):
12 ] [
Tilberedning (chokoladeglasur):
[ 12 ]
Ekstra tilbehør: Krymmel, mini-marshmallows
Forvarm produktet .
Æggene piskes i en skål . Stilles til side .
Blødgjort smør og sukker blandes i en skål til
en let, lysegul blanding .
æggemasse tilsættes, og der røres forsigtigt rundt
indtil ingredienserne er godt blandet . Den samme
fremgangsmåde gentages med de resterende
/ af den piskede æggemasse; der tilsættes
2
3
blandingen og røres forsigtigt rundt indtil alle
ingredienser er godt blandet . Rør ikke for kraftigt
rundt i blandingen .
Mel og kakaopulver uden sukker sies i
blandingen . Tilsæt mælk og rør dejen glat .
Chokoladestykkerne blandes i .
Øvre og nedre plade smøres med bagespray (på
smørbasis) .
Fordel dejen jævnt på den nederste plade . Bages
i ca . 4 minutter . (Indtil dejen er komplet formet,
men stadig lidt blød) .
Tag de bagte donuts ud og lad dem afkøle .
Hakket chokolade og kakaosmør hældes i en
varmebestandig skål (rustfri eller hærdet glas) .
I en kasserolle bringes ca . 3 cm vand i kog .
Anbring skålen over det kogende vand .
Når blandingen er smeltet: Tag skålen af
komfuret . Røres og blandes godt sammen .
Chokoladeglasuren skal afkøles lidt inden brug .
Dyb den ene side af de bagte donuts i
chokoladeglasuren . Den glaserede side skal
straks vendes opad . Anbring donuts et par
minutter i et køleskab .
Ekstra: Før chokoladeglasuren stivner: Pynt med
krymmel eller mini-marshmallows .
/ af den piskede
1
3
DK 137