SilverCrest 375564 2104 Instructions D'utilisation Et Consignes De Sécurité page 136

˜ Belgiske brownievafler
Plader:
Vaffelplader (øvre og nedre plade)
Ingredienser:
2 Æg, delte
150 g Sukker
100 g Usaltet smør, smeltet
160 ml Mælk
160 g Mel (almindelig)
40 g Usødet kakaopulver
½ tsk . Bagepulver
100 g Små chokoladestykker
Ekstra tilbehør: Vaniljeis, chokoladesovs,
puddersukker
Tilberedning:
Forvarm produktet .
Æggehvide og sukker piskes stift i en skål . Stilles
til side .
Æggeblommerne slås ud i en anden skål . Der
tilsættes mælk og smeltet smør, som blandes .
De tørre ingredienser blandes i en anden skål .
Tilsæt æggeblommeblandingen . Dejen røres glat .
Rør de piskede æggehvider i .
Rør de små chokoladestykker i .
Øvre og nedre plade smøres med bagespray (på
smørbasis) .
Fordel dejen jævnt på den nederste plade . Bages
i ca . 5 minutter . (Indtil dejen er komplet formet,
men stadig lidt blød) .
Servér med puddersukker, vaniljeis eller
chokoladesovs .
136 DK
˜ Mønstervafler
Plader:
Mønsterplader (nedre plade, konkav)
13 ] [
Ingredienser:
250 g
125 g
2
250 ml
250 g
Tilberedning:
(øvre plade, konveks)
Sukker
Smør, smeltet
Æg
Lunkent vand (30 °C)
Mel (almindelig)
Forvarm produktet .
Æg og sukker blandes i en skål til en let, lysegul
blanding .
Der tilsættes smeltet smør til blandingen . Omrøres
grundigt .
Mel og vand tilsættes blandingen . Dejen røres
forsigtigt rundt til den bliver glat .
Øvre og nedre plade smøres med bagespray (på
smørbasis) .
Fordel dejen jævnt på den nederste plade . Bages
i ca . 7 minutter . (Indtil dejen er gyldenbrun og
komplet formet, men stadig lidt blød) .
og
11a ] [
11b ] [