SilverCrest 375564 2104 Instructions D'utilisation Et Consignes De Sécurité page 119

˜ Recetas
˜ Gofres belgas
Placas:
Placa para gofres (placa superior e inferior)
Ingredientes:
5 Huevos, separados
250 g Mantequilla sin sal, fundida
200 g Azúcar
400 ml Leche
500 g Harina de uso general
2 sobres Azúcar de vainilla
5 g Levadura en polvo
Preparación:
Precalentar el producto .
Batir las claras y el azúcar a punto de nieve en
una fuente . Apartar .
Batir en otra fuente las yemas . Añadir la leche y
la mantequilla fundida y mezclar .
En otra fuente tamizar los ingredientes secos .
Añadir la mezcla de las yemas . Remover la masa .
Incorporar las claras batidas a punto de nieve .
Pulverizar la placa superior e inferior con
pulverizador de horneado (con base de
mantequilla) .
Repartir la masa uniformemente en la placa
inferior . Hornear durante aprox . 5 minutos (hasta
que la masa esté dorada, moldeada y blanda) .
˜ Gofres de arándanos
Placas:
Placa para gofres (placa superior e inferior)
Ingredientes:
13 ] [
2
100 g
100 g
160 ml
200 g
½ cdta .
130 g
Preparación:
Precalentar el producto .
Batir las claras y el azúcar a punto de nieve en
una fuente . Apartar .
Batir en otra fuente las yemas . Añadir la leche y
la mantequilla fundida y mezclar .
En otra fuente tamizar los ingredientes secos .
Añadir la mezcla de las yemas . Remover la masa .
Incorporar las claras batidas a punto de nieve .
Incorporar los arándanos .
Pulverizar la placa superior e inferior con
pulverizador de horneado (con base de
mantequilla) .
Repartir la masa uniformemente en la placa
inferior . Hornear durante aprox . 5 minutos (hasta
que la masa esté dorada, moldeada y blanda) .
Huevos, separados
Azúcar
Mantequilla sin sal, fundida
Leche
Harina de uso general
Levadura en polvo
Arándanos (frescos o congelados)
13 ] [
ES 119