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Autres méthodes de cuisson
Yogurt (Yaourt)
Le programme Yogurt (Yaourt) est conçu pour produire de succulentes recettes à base de
produits laitiers et non laitiers fermentés.
Capacité de l'Instant Pot
3 litres
5,7 litres
8 litres
Réglage
fermentation plus basses (p. ex.
Less (Moins)
Normal
More (Plus)
Étape 1 : Pasteuriser le lait
01 Sortez le récipient interne de la cuve
du multicuiseur.
02 Versez le lait non pasteurisé dans
le récipient interne, puis placez
le récipient interne dans la cuve
du multicuiseur.
03 Branchez le cordon d'alimentation
sur la prise située à l'arrière de la
cuve du multicuiseur. Vérifiez qu'il est
bien enfoncé.
Branchez le cordon sur une
alimentation électrique à 220-240 V.
Le message OFF (Arrêt) s'affiche.
34 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
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Quantité minimum de lait
Suggestions d'utilisation
Pour des températures de
Jiu Niang,
un dessert au riz
collant fermenté sucré).
Fermentation du lait après
ajout de ferments lactiques.
Pasteurisation du lait.
500 ml
1 000 ml
1 500 ml
La durée de fermentation par défaut est de
24 heures (24:00). Programmez le temps de
fermentation en fonction de la recette.
Une fermentation plus longue résultera en un
yaourt plus acidulé. Programmez le temps de
fermentation désiré jusqu'à 99 heures
et 30 minutes (99:30).
Le temps de pasteurisation est prédéfini et ne
peut
être modifié.
Durant la pasteurisation, l'affichage indique
boil (Ébullition).
Pour obtenir un yaourt très épais, pasteurisez le
lait deux fois !
04 Installez et fermez le couvercle de
la manière décrite dans la rubrique
Fonctionnalités de régulation de
la pression – couvercle de cuisson
sous pression.
05 Tourner la poignée d'évacuation
de la vapeur en position
Venting (Évacuation).
06 Appuyez sur Yogurt (Yaourt).
07 Appuyez à nouveau sur Yogurt jusqu'à
que l'affichage indique More (Plus).
L'affichage indique boiL (Ébullition).
08 Après 10 secondes, le multicuiseur
commence à chauffer.
Quantité maximum de lait
1,9 litres
3,8 litres
5,8 litres
Remarques
3/5/21 11:08 AM
3/5/21 11:08 AM
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