Publicité
Chocolade-ijs
•
6 eierdooiers
•
200 g suiker
•
1/2 l melk
•
300 ml vloeibare room
•
100 g ongezoete cacao
9. Breng de melk aan de kook.
10. Klop de eierdooiers en 150 g suiker tot het mengsel wit wordt.
11. Voeg de cacao toe en roer.
12. Giet de melk er langzaam bij en roer tot een vloeibaar mengsel.
13. Verwarm het mengsel opnieuw op een laag vuur tot het dikker wordt (zonder te koken).
14. Laat afkoelen en klop de room en de resterende suiker krachtig op.
15. Meng alles door elkaar.
16. Koel het mengsel in de koelkast en giet het in de ijsmachine.
Bananenijs
•
3 rijpe bananen
•
100 g suiker
•
350 ml melk
•
100 ml vloeibare room
3. Meng alle ingrediënten.
4. Koel het mengsel in de koelkast en voeg het dan toe aan de ijsmachine.
Peperkoekijs
•
150 g peperkoek
•
600 ml volle melk
•
100 g suiker
•
1 grote el honing
•
6 eierdooiers
•
1/2 tl Pastis
8. Breng de melk aan de kook.
9. Haal van het vuur en voeg de gehakte peperkoek toe.
10. Laat een paar minuten staan in een kom.
11. Klop de eierdooiers, suiker en honing tot het mengsel wit wordt.
12. Voeg de melk met peperkoek toe.
13. Doe het mengsel terug in de pan en laat op een laag vuur iets opstijven.
14. Koel het mengsel in de koelkast en voeg dan de pastis toe voordat u het in de ijsmachine giet.
Lavendelijs
•
2 tl lavendelbloemen
•
250 ml water
•
250 ml melk
•
250 ml room
•
150 g suiker
33/38
Publicité
