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Utilisation du four
Cuisson par convection
Le ventilateur de convection à l'arrière du four fait circuler l'air chaud uniformément dans
les cavités du four pour que les aliments soient cuits uniformément et dorés en moins de
temps qu'avec une chaleur ordinaire.
MISE EN GARDE
•
Le ventilateur du four à convection s'arrête lorsqu'on ouvre la porte.
•
Ne laissez PAS la porte du four longtemps ouverte lorsque vous utilisez la cuisson par
convection, car vous risqueriez de réduire la durée de vie de l'élément chauffant à
convection.
REMARQUE
•
Lorsque vous utilisez la cuisson par convection, préchauffez toujours le four pour
obtenir de meilleurs résultats.
•
Si vous laissez la porte du four ouverte pendant plus de deux minutes alors que le
four est allumé, tous les éléments chauffants s'éteignent automatiquement.
•
Une fois la cuisson terminée, le ventilateur de refroidissement continue de fonctionner
jusqu'à ce que le four ait refroidi.
•
Pour des raisons de performance, le ventilateur de convection peut être actionné ou
désactivé pendant le fonctionnement.
38 Français
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02
01
Cuisson par
•
Idéal pour les aliments cuits sur plusieurs grilles.
convection
•
Convient aux grandes quantités d'aliments.
•
Offre les meilleures performances pour les biscuits, les
brownies, les petits gâteaux, les choux à la crème, les petits
pains, les gâteaux des anges et le pain.
•
Les biscuits sont meilleurs lorsqu'ils sont cuits sur des
C
C
plaques à biscuits plates.
B
B
•
Pour la cuisson par convection sur une seule grille, placez la
A
A
grille en position 3 ou 4.
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(En mode double, position A ou 1.)
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•
Pour la cuisson par convection sur deux grilles, placez les
grilles aux positions 3 et 5 (gâteaux, biscuits).
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•
Le four règle automatiquement la température pour la
01
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cuisson par convection.
Rôtissage par
•
Idéal pour les grosses coupes de viande tendres cuites à
convection
découvert.
•
Pour de meilleurs résultats, placez une lèchefrite et
une grille sous la viande ou la volaille. Le bac recueille
les déversements de graisse et la grille prévient les
éclaboussures de graisse.
L'air chaud circule au-dessus, en dessous et autour des
•
aliments. La viande et la volaille sont dorées de tous les
côtés comme si elles avaient été cuites sur une rôtissoire.
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