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Séquence de fabrication des glaçons
MISE EN SERVICE INITIALE OU REDÉMARRAGE APRÈS
UN ARRÊT AUTOMATIQUE
1. Équilibrage de pression
Avant le démarrage du compresseur, la vanne à gaz chaud est
actionnée pendant 15 secondes pour équilibrer les pressions
lors de la mise en service initiale du système de réfrigération.
2. Démarrage du système de réfrigération
Le compresseur démarre au bout d'un équilibrage de
pression de 15 secondes et reste activé pendant les
séquences entières de congélation et de récolte. La vanne
à gaz chaud reste ouverte pendant 5 secondes lors du
démarrage initial du compresseur, puis se ferme.
Le moteur du ventilateur du condenseur (modèles refroidis
par air) est mis sous tension au moment du démarrage du
compresseur et jusqu'à la fin des séquences congélation
et de récolte. Le moteur du ventilateur est raccordé à
une commande de pression de marche du ventilateur,
par conséquent il peut s'activer et se désactiver (les
compresseurs et le ventilateur de condenseur sont câblés par
l'intermédiaire du relais, ainsi chaque fois que la bobine de
relais est excitée, le compresseur et le moteur de ventilateur
sont mis en marche).
SÉQUENCE DE CONGÉLATION
3. Pré-refroidissement
Le compresseur est en marche pendant 30 secondes avant
que l'eau s'écoule pour pré-réfroidir l'évaporateur.
4. Congélation
La pompe à eau démarre au bout de 30 secondes de
pré-réfroidissement. Un débit constant d'eau traverse
l'évaporateur et remplit chaque cellule à glaçon, où l'eau
gèle.
Lorsque la glace formée est suffisante, l'écoulement d'eau
(pas la glace) vient en contact avec la sonde d'épaisseur de
glace. Au bout d'environ 7 secondes de contact continu avec
l'eau, la séquence de récolte est lancée. La machine à glaçons
ne peut lancer une séquence de récolte qu'après 6 minutes
de temps de congélation.
SÉQUENCE DE RÉCOLTE
5. Récolte
La pompe à eau s'arrête pour interrompre l'écoulement à
travers l'évaporateur. L'élévation du niveau d'eau dans la cuve
à eau détourne l'eau vers le tube de trop-plein, ce qui purge
les excédents de minéraux du puisard. La vanne à gaz chaud
s'ouvre également pour détourner le gaz réfrigérant chaud
vers l'évaporateur.
Numéro de pièce : TUC248 Rév. 00 01/18
Section 3
Fonctionnement
Le gaz réfrigérant réchauffe l'évaporateur, ce qui provoque
le glissement de la plaque de glaçons hors de l'évaporateur
et dans le bac de stockage. En glissant, la plaque de glaçons
vient au contact l'amortisseur de glaçons, ce qui ouvre le
contacteur du bac.
La brève ouverture du contacteur du bac met fin à la
séquence de récolte de glaçons et remet la machine à
glaçons en mode de congélation (étapes 3 et 4).
ARRÊT AUTOMATIQUE
6. Arrêt automatique
Si le bac de stockage est plein à la fin de la séquence
de récolte, la plaque de glaçons ne se dégage pas de
l'amortisseur de glaçons et le maintient en position basse. Au
bout de 7 secondes d'ouverture de l'amortisseur de glaçons,
la machine à glaçons s'arrête. La machine à glaçons reste à
l'arrêt pendant 3 minutes, après quoi elle peut redémarrer
automatiquement.
La machine à glaçons reste à l'arrêt jusqu'à ce que
suffisamment de glaçons aient été retirés du bac de stockage
pour permettre aux glaçons de se dégager de l'amortisseur.
Lorsque l'amortisseur de glaçons revient en position de
marche, le contacteur du bac se referme et la machine à
glaçons redémarre (étapes 1 et 2), à condition que le délai de
3 minutes soit écoulé.
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