Dégeler Les Produits Congelés - Gaggenau RF 411 Guide D'utilisation Et D'entretien

Les matériaux suivants ne conviennent pas pour
emballer les produits alimentaires :
Papier d'emballage, papier sulfurisé, cellophane, sacs
poubelles et sacs de courses déjà utilisés.
Les matériaux suivants conviennent pour emballer
les produits alimentaires :
Film plastique, film de polyéthylène, feuille d'aluminium
et boîtes pour congélateur. Vous pouvez vous procurer
ces produits chez votre revendeur.
Les matériaux suivants conviennent pour rendre
les emballages hermétiques :
Rubans en caoutchouc, clips en plastique, ficelle, ruban
adhésif résistant au froid ou assimilés.
Vous pouvez obturer les sachets et feuilles en
polyéthylène au moyen d'un appareil à souder.
Dégeler les produits congelés
Suivant le type d'aliment et ce à quoi il doit servir,
faites-le dégeler :
– à la température ambiante,
– dans le réfrigérateur,
– dans un four électrique avec/sans ventilateur
d'air chaud,
– dans un four à micro-ondes.
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NOTE
Aliments
Beurre
Lait, crème
Fromage frais à tartiner
Fromage blanc
Fromage à pâte dure
Œufs ; frais, en coquille
Les jaunes et blancs crus
Mayonnaise
Petites saucisses
emballage ouvert
emballage fermé
Bacon
Viande de porc en conserve
Plats précuisinés emballés sous vide,
non encore ouverts
Corned beef
Bœuf, veau, agneau, porc
frais
cuit
Volaille
fraîche
cuite
Légumes
Asperges
Brocoli, petits pois, haricots de Lima,
chou-fleur
Carottes, betteraves et turnips, laitue
Oignons, poivrons
Fruits
Pommes
Abricots, baies, cerises
Grappes de raisins
Ananas, en tranches
Source : United States Department of Agriculture, FSIS
Durée de stockage
entre 6 et 9 mois
déconseillé
entre 4 et 6 mois
Ne pas congeler !
entre 9 et 12 mois
Ne pas congeler !
entre 1 et 2 mois
entre 1 et 2 mois
1 mois
entre 1 et 2 mois
entre 3 et 4 mois
1 mois (égoutté)
entre 4 et 12 mois
entre 2 et 3 mois
entre 9 et 12 mois
entre 4 et 6 mois
entre 8 et 10 mois
8 mois (cuites)
6 mois
1 mois (entières)
entre 6 et 12 mois