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Elemento de la zona de cocción doble (en algunos
modelos)
El elemento de cocción de la zona doble ofrece flexibilidad
respecto al tamaño del utensilio de cocina. El tamaño simple
puede usarse de la misma manera que un elemento común. El
tamaño dual combina el elemento simple y el elemento exterior, y
se recomienda para utensilios de cocina de mayor tamaño.
A.
B.
Warm Zone (Zona de calentamiento) (en algunos
modelos)
Use el elemento de zona de calentamiento de la superficie de
cocción para mantener calientes los alimentos cocinados. Se
recomienda una hora como tiempo máximo para mantener la
calidad de la comida.
No lo use para calentar alimentos fríos.
La zona de calentamiento puede usarse solo o cuando se usen
cualquiera de las otras áreas de la superficie de cocción.
El área de zona de calentamiento no se pondrá roja cuando esté
encendida. Sin embargo, la luz indicadora de superficie de
cocción encendida se iluminará mientras se esté usando el
elemento Warm Zone (Zona de calentamiento).
� Use solo utensilios de cocina recomendados para ser usados
en hornos y en superficies de cocción.
� Cubra todos los alimentos con una tapa o con papel de
aluminio. Cuando caliente alimentos horneados, deje una
abertura pequeña en la tapa para que salga la humedad.
� Para evitar daños en la superficie de cocción, no use
envoltorios de plástico para cubrir los alimentos, ya que se
pueden derretir.
� Use agarraderas para ollas o guantes para horno para extraer
la comida.
Para usar:
1. Para encender, presione Warm Zone (Zona de calentamiento)
y, después, el botón START (INICIO).
2. Para apagar, presione Warm Zone (Zona de calentamiento).
Utensilios de cocina
IMPORTANTE: No deje utensilios de cocina vacíos sobre una
zona de cocción, un elemento o un quemador de superficie que
estén calientes.
El utensilio de cocina ideal debe tener fondo plano, lados rectos y
una tapa que encaje bien, y el material debe ser de grosor medio
a pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la superficie de cocción. El
aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base del
utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usan como base
pueden dejar marcas permanentes en las superficies.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en
la rapidez y la uniformidad con la que se trasmite el calor, lo que
afecta los resultados de la cocción. Un acabado antiadherente
tiene las mismas características que su material de base. Por
ejemplo, un utensilio de cocina de aluminio con acabado
antiadherente tendrá las propiedades del aluminio.
Doble
Simple
No deben usarse utensilios de cocina con superficies
antiadherentes bajo el asador.
Verifique si el utensilio de cocina es plano colocando el borde
recto de una regla a lo largo del fondo de este. Al girar la regla, no
debería verse espacio ni luz entre la regla y el utensilio de cocina.
Utilice la siguiente tabla como guía para ver las características de
los materiales de los utensilios de cocina.
UTENSILIOS
CARACTERÍSTICAS
DE COCINA
Aluminio
� Se calienta de manera rápida y
uniforme.
� Sirve para todos los tipos de cocción.
� Los espesores medianos o pesados son
óptimos para la mayoría de las tareas
de cocción.
� Puede dejar restos de aluminio que se
pueden atenuar si se limpian
inmediatamente después de la cocción.
Acero fundido
� Se calienta de manera lenta y uniforme.
� Es bueno para dorar y freír.
� Mantiene el calor para una cocción
lenta.
� Los bordes ásperos o las rebabas
podrían rayar la superficie de cocción.
Cerámica o
� Siga las instrucciones del fabricante.
vitrocerámica
� Se calienta de manera lenta, pero
irregular.
� Da los mejores resultados en los
ajustes de calor bajo a medio.
� Podría rayar la superficie de cocción.
Cobre
� Se calienta de manera muy rápida y
uniforme.
� Puede dejar residuos de cobre que se
pueden atenuar si se limpian
inmediatamente después de la cocción.
� Puede dejar manchas o adherencias
permanentes en la superficie de cocción
si se calienta en exceso.
Barro cocido
� Siga las instrucciones del fabricante.
� Use con ajustes de calor bajos.
� Podría rayar la superficie de cocción.
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