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Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caractéristiques
du matériau d'ustensile de cuisson.
DES USTENSILES
CARACTÉRIS-
TIQUES
Aluminium
� Chauffe rapidement et uniformément.
� Convient à tous les genres de cuisson.
� L'épaisseur moyenne ou forte convient
le mieux pour la plupart des tâches de
cuisson.
� Peut laisser des résidus d'aluminium.
Pour en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
Fonte
� Chauffe lentement et uniformément.
� Convient pour le brunissage et la friture.
� Maintient la chaleur pour une cuisson
lente.
� Des rebords anguleux ou mal poncés
peuvent érafler la table de cuisson.
Céramique ou
� Suivre les instructions du fabricant.
vitrocéramique
� Chauffe lentement, mais inégalement.
� Les meilleurs résultats sont obtenus sur
les réglages de chaleur basse à
moyenne.
� Peut érafler la table de cuisson.
Cuivre
� Chauffe très rapidement et
uniformément.
� Peut laisser des résidus de cuivre. Pour
en réduire la quantité, les nettoyer
immédiatement après la cuisson.
� Peut laisser une tache indélébile ou
adhérer à la table de cuisson en cas de
surchauffe du matériau.
Terre cuite
� Suivre les instructions du fabricant.
� Utiliser des réglages de température
basse.
� Peut érafler la table de cuisson.
Acier émaillé en
� Voir les points acier inoxydable ou fonte.
porcelaine ou
� Les ustensiles de cuisson au four en
fonte émaillée
émail vitrifié dépourvus d'une base
métallique peuvent adhérer à la table de
cuisson en cas de surchauffe du
matériau.
Acier
� Chauffe rapidement, mais inégalement.
inoxydable
� Un fond ou une base d'aluminium ou de
cuivre sur l'acier inoxydable procure un
chauffage uniforme.
Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de
meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de
l'énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille
que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.
L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de 1/2 po
(1,3 cm) hors de la zone de cuisson.
Mise en conserve à la maison
La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson
lisse en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires
traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de
longues périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson ou
des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux
dernières surfaces utilisées de refroidir.
� Centrer l'autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou
sur le plus grand élément. L'autoclave ne doit pas dépasser de
plus de 1/2 po (1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou
l'élément de cuisson.
� Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson ou
deux éléments à la fois.
� Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des
boîtes de conserve à fond plat pour éviter d'endommager la
table de cuisson et les éléments.
� Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
développement agricole local, ou consulter les guides publiés
sur la mise en conserve domestique. Les compagnies qui
fabriquent des produits pour la préparation de conserves
peuvent aussi offrir de l'aide.
Utilisation au four
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
les premières fois et lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L'exposition aux émanations peut entraîner
la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans
une autre pièce fermée et bien aérée.
REMARQUE : Le ventilateur s'arrête lorsque la porte est ouverte.
Si la porte du four reste ouverte trop longtemps, les éléments
chauffants se ferment jusqu'à ce que la porte soit de nouveau
fermée. Toutes les minuteries, incluant Cook Time (Durée de
cuisson) ou Timed Cook (Fonctions de cuisson minutée),
continuent leur compte à rebours.
Commandes électroniques du four
Affichage des commandes
L'affichage clignote à la mise sous tension ou après une coupure
de courant. Appuyer sur CANCEL (ANNULATION) pour effacer.
Lorsque le four n'est pas utilisé, l'heure s'affiche.
Fahrenheit et Celsius
La température est préréglée pour un affichage en degrés
Fahrenheit, mais on peut l'afficher en degrés Celsius.
Pour modifier : Appuyer sur la touche « vers le haut » de
Temp/Time (Température/Durée) pendant 5 secondes. « °C » ou
« °F » apparaît sur l'afficheur. Répéter l'opération pour permuter à
nouveau.
Pour sortir du mode, appuyer sur CANCEL (ANNULATION).
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