Calphalon HE400CG Guide De L'utilisateur page 41

Étape 4 : Tourner le Temperature Control Knob (bouton de réglage
de température) à 177 °C(350 °f). Une fois la plaque à grille préchauffée, le
voyant Ready (Prêt) s'allumera.
Étape 5 : en utilisant la poignée, ouvrir le couvercle du gril jusqu'à ce
qu'il soit tout en haut (à environ 90 °). Insérer le panini. La plaque à grille peut
contenir un ou deux panini. Abaisser la poignée pour que le panini soit fermement
entre les deux plaques à grille. Faire griller pendant 2 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il
soit doré.
Conseils :
• Utiliser du pain de bonne qualité, faire des tranches un peu plus épaisses que
lorsque vous préparez un sandwich froid.
• Badigeonner les tranches de pain avec de l'huile d'olive (en l'appliquant sur les côtés
qui seront en contact avec les grilles chaudes).
• Utiliser divers ingrédients pour la garniture, mais ne pas préparer un sandwich trop
élaboré. Trois ou quatre ingrédients seront parfaits pour pouvoir apprécier la
saveur de chacun ingrédient.
• essayer de sélectionner un ingrédient qui permettra de tenir le sandwich
ensemble. Le fromage en est un bon exemple car il fond et devient collant. La
mayonnaise à l'ail, la tapenade d'olives ou même la sauce barbecue peuvent
vous permettre d'obtenir le même résultat.
• ne pas surcharger le panini, au cas contraire, la partie externe sera cuite bien
avant la partie interne.
• Préchauffer votre plaque à grille amovible à 177 °C(350 °F). Le voyant Ready
(Prêt) s'allumera lorsque le gril est préchauffé et prêt à l'emploi. Arroser quelques
gouttes d'eau sur la surface des plaques du gril. Si l'eau s'éclabousse et sautille,
la plaque est assez chaude pour commencer à griller votre sandwich.
• Placer le sandwich sur la plaque à grille amovible et fermer le couvercle. Faire
griller pendant 2 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Combinaisons parfaites pour panini :
• Poulet grillé, gruyère, tomate et basilic
• Aubergine grillée, mozzarella fraîche et tapenade d'olives
• Féta, épinard, pignons et ail rôti
• Saumon fumé, fromage à la crème végétal et aneth frais
• Boeuf tranché, fromage cheddar, relish de maïs et sauce barbecue
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