Whirlpool WFES7530RV Guide page 18

Utiliser des ustensiles de cuisson à fond plat pour obtenir de
meilleurs résultats de cuisson et une meilleure utilisation de
l'énergie. Les ustensiles de cuisson doivent avoir la même taille
que la zone de cuisson indiquée sur la table de cuisson.
L'ustensile de cuisson ne doit pas dépasser de plus de 1/2 po
(1,3 cm) hors de la zone de cuisson.
Mise en conserve à la maison
La mise en conserve peut se faire sur une surface de cuisson
lisse en verre ou sur une table de cuisson à éléments tubulaires
traditionnels. Lors de la préparation de conserves pendant de
longues périodes, alterner l'utilisation des surfaces de cuisson ou
des éléments entre les quantités préparées. Ceci permet aux
dernières surfaces utilisées de refroidir.
� Centrer l'autoclave sur la plus grande surface de cuisson ou
sur le plus grand élément. L'autoclave ne doit pas dépasser de
plus de 1/2 po (1,3 cm) hors de la surface de cuisson ou
l'élément de cuisson.
� Ne pas placer l'autoclave sur deux surfaces de cuisson ou
deux éléments à la fois.
� Sur les modèles en vitrocéramique, utiliser seulement des
boîtes de conserve à fond plat pour éviter d'endommager la
table de cuisson et les éléments.
� Pour plus de renseignements, contacter votre bureau de
développement agricole local, ou consulter les guides publiés
sur la mise en conserve domestique. Les compagnies qui
fabriquent des produits pour la préparation de conserves
peuvent aussi offrir de l'aide.
Utilisation au four
Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé
les premières fois et lorsqu'il est très sale.
IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux
émanations de fumée. L'exposition aux émanations peut entraîner
la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans
une autre pièce fermée et bien aérée.
Positionnement des grilles et des
ustensiles de cuisson au four
Pour déplacer une grille, la tirer jusqu'à la butée, soulever l'avant
puis la retirer. Utiliser l'illustration et le tableau suivants comme
guide de positionnement des grilles.
Position de grille Type d'aliment
5 Cuire au gril/griller les viandes, les
hamburgers, les steaks ou le pain.
4 Faire griller les coupes de viande plus
épaisses, la volaille et le poisson. Panier
à friture à air.
3 ou 4 Plats préparés surgelés, la plupart des
aliments cuits au four et les mets en
sauce.
1 ou 2 Gros rôtis/volailles
Cuisson sur plusieurs grilles
Cuisson sur 2 grilles : Utiliser les positions de grille 2 et 4.
Ustensiles de cuisson au four
L'air chaud doit pouvoir circuler autour de l'aliment pour le cuire
uniformément. Laisser 2 po (5 cm) entre les ustensiles de cuisson
et les parois du four. S'assurer qu'aucun ustensile de cuisson ne
se trouve directement au-dessus d'un autre.
Panier à friture à l'air
Un des éléments qui rend la friture à l'air si efficace pour rendre
les aliments croustillants est le panier perforé conçu pour la friture
à l'air. Le panier à friture à l'air permet à l'air chaud de bien
circuler sur toute la surface des aliments. Lorsque la fonction Air
Fry (Friture à l'air) est utilisée, placer le panier de friture à l'air sur
une grande plaque à pâtisserie pour ramasser les miettes, l'huile
et réduire la production de fumée. Placer le panier et la plaque sur
la grille 4 du four. Consulter les sections Positionnement des
grilles et des ustensiles de cuisson au four du guide des
commandes ou du guide du produit pour obtenir plus de détails.
Éviter d'utiliser plus d'un panier pour éviter la cuisson irrégulière.
Friture à l'air
Pendant l'utilisation de la friture à l'air, les éléments de chauffage
et le ventilateur de convection s'allument et s'éteignent par
intermittence pour maintenir la température du four tandis que le
ventilateur fait circuler l'air chaud. Fermer la porte du four pour
une température de cuisson adéquate.
IMPORTANT : La durée de cuisson, les températures et les
instructions générales peuvent varier selon la recette.
La friture à l'air dans un grand four permet de simultanément frire
à l'air une grande quantité d'aliments, mais il faut s'attendre à une
plus longue durée de cuisson.
� Lors de l'utilisation de la friture à l'air, les aliments doivent être
disposés en une seule couche et espacés uniformément.
� Consulter les instructions sur l'emballage des aliments pour
connaître la durée et la température de cuisson par friture à
l'air dans un four conventionnel.
� Pour des recettes avec des aliments frais dont la durée de
cuisson dépasse 30 minutes, un préchauffage de
5 à 10 minutes est recommandé.
� Pour les aliments surgelés, avec os ou épais dont la durée de
cuisson est inférieure à 15 minutes, une durée supplémentaire
pourrait être nécessaire.
� Il n'est pas recommandé de faire frire une pâte mouillée avec
la friture à l'air.
� Pour obtenir les meilleurs résultats, mélanger ou tourner les
aliments à la moitié de la durée de cuisson. S'assurer de
fermer la porte du four après avoir enlevé et insérant les
aliments dans le four.
� Vaporiser le panier à friture à l'air d'huile pour éviter que les
aliments y collent.
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