� Para obtener resultados óptimos, utilice un recipiente para
asar y una parrilla. Están diseñados para drenar los jugos y
ayudar a evitar salpicaduras y humo.
Si desea comprar un recipiente para asar, puede realizar un
pedido. Para obtener información de contacto, consulte la
Guía de inicio rápido.
NOTA: los olores y el humo son normales cuando el horno se usa
las primeras veces o cuando tiene suciedad profunda.
Air Frying (Freír sin aceite)
Durante la fritura sin aceite, los elementos calefactores y el
ventilador se encienden y apagan en intervalos para mantener la
temperatura del horno mientras el ventilador hace circular el aire
caliente. Cierre la puerta del horno para garantizar la temperatura
adecuada.
IMPORTANTE: Los tiempos de cocción, las temperaturas y las
instrucciones generales pueden variar según la receta.
Freír sin aceite en una cavidad de horno grande permite freír más
alimentos a la vez, por lo que cabe esperar tiempos de horneado
más largos.
� Al freír sin aceite, los alimentos deben estar uniformemente
espaciados en la canasta para freír sin aceite en una sola
capa.
� Consulte las instrucciones de los alimentos envasados para
hornear en horno convencional con respecto al tiempo y la
temperatura para freír sin aceite.
� Para recetas de alimentos frescos con tiempos de cocción
superiores a 30 minutos, se recomienda un precalentamiento
de 5-10 minutos.
� Para alimentos congelados, con hueso o densos con tiempos
de cocción de menos de 15 minutos, es posible que se
requiera tiempo adicional.
� No se recomienda utilizar masa húmeda al freír sin aceite.
� Para obtener el mejor rendimiento, agite o voltee los alimentos
a la mitad del tiempo de hornear. Asegúrese de cerrar la
puerta del horno después de retirar e introducir los alimentos
de nuevo en la cavidad.
� Rocíe la cesta para freír con aceite para evitar que los
alimentos se peguen a esta.
NOTA: Los alimentos grasientos pueden producir humo durante
el ciclo de fritura sin aceite. El uso adecuado de la canasta para
freír sin aceite y de la bandeja para hornear ayudará a reducir la
cantidad de humo producida. Mantener un horno y una bandeja
para hornear limpios también ayudará a reducir la cantidad de
humo.
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™
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Air Cooking (Cocción por aire)
Los ciclos de Air Cooking (Cocción por aire) encienden y apagan
el quemador de horneado en intervalos mientras el ventilador
hace circular el aire caliente. Este movimiento de aire caliente
ayuda a mantener una temperatura uniforme en todo el horno,
cocina los alimentos más uniformemente y deja las superficies
crujientes a la vez que atrapa la humedad y hace que los panes
salgan con cortezas más crujientes.
IMPORTANTE: Con la cocción por aire, la mayoría de los
alimentos se pueden cocinar a una temperatura más baja o
durante menos tiempo. Esta estufa reduce automáticamente la
temperatura fijada del horno en 25 °F (15 °C) para la cocción con
aire.
Si se abre la puerta del horno durante la cocción por convección,
el ventilador se apagará de inmediato. Se encenderá nuevamente
cuando cierre la puerta del horno.
NOTA: La puerta del horno debe estar cerrada para asar a la
parrilla con aire.
Opciones
Air Baking (Hornear con aire): horneado en varias parrillas para
galletas, bizcochos, panes, guisados, tartas, tortas y pasteles.
Air Roast (Asar con aire): pollo o pavo entero, verduras, asados
de cerdo y de carne de res.
Air Broil (Asar a la parrilla con aire): cortes más gruesos o piezas
de carne, pescado o ave de forma irregular
Cómo leudar pan
Al leudar el pan, la masa se prepara para el horneado activando
la levadura. Siga las instrucciones de la receta como guía. El
leudado estándar deberá usarse para la masa fresca, la masa
descongelada y para el primer y segundo leudado.
Para leudar:
Antes del primer leudado, coloque la masa en un tazón
ligeramente engrasado y cúbrala de modo flojo con papel
encerado revestido de manteca. Coloque en la guía 2 de la
parrilla y cierre la puerta del horno.
NOTA: Si la temperatura del horno es mayor de 115 °F (46 °C), la
pantalla indicará "Oven Cooling" (Horno enfriándose) hasta que la
temperatura esté por debajo de 115 °F (46 °C).