Miele H 7580 BP Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 77

Mise en conserve de fruits et de lé-
gumes
 Réglez la température de réchauffage
post-stérilisation dès que les bulles
sont visibles dans les bocaux, puis
laissez les bocaux dans le four chaud
pendant la durée spécifiée.
Mise en conserve de légumes
 Dès que les bulles sont visibles dans
les bocaux, réglez la température de
conservation puis cuisez les légumes
pendant la durée spécifiée.
 Après la mise en conserve, réglez la
température de réchauffage post-sté-
rilisation puis laissez les bocaux dans
le four chaud pendant la durée spéci-
fiée.
Fruits
Cornichons
Betteraves
30–40 min
Haricots (verts
ou jaunes)
/ Température et durée de la mise en
conserve une fois que les bulles sont visibles
dans les bocaux
/ Température et durée du réchauffage
post-stérilisation
/ /
30 °C
– / – (80 °F) /
25–35 min
30 °C
– / – (80 °F) /
25–30 min
120 °C 30 °C
(240 °F) / (80 °F) /
25–30 min
120 °C 30 °C
(240 °F) / (80 °F) /
90–120 min 25–30 min
Fonctions spéciales
Retirer les bocaux après la stérilisation
des conserves

Risque de brûlure au contact de
surfaces chaudes.
Après la stérilisation des conserves,
les bocaux sont très chauds.
Utilisez des gants de cuisine pour
sortir les bocaux du four.
 Sortez les bocaux du four.
 Couvrez-les d'une serviette et laissez-
les reposer pendant environ
24 heures dans un espace sans cou-
rant d'air.
 Une fois refroidis, réchauffez toujours
les légumes secs et la viande une se-
conde fois dans les 2 jours.
 Ôtez les attaches des bocaux et assu-
rez-vous que ceux-ci sont correcte-
ment fermés lors de leur stockage.
Vous pouvez faire bouillir à nouveau les
bocaux ouverts ou les conserver dans
un endroit frais, et consommer immé-
diatement les fruits ou légumes en
conserve.
 Vérifiez les bocaux pendant leur stoc-
kage. Si des bocaux ont été ouverts
pendant le stockage, ou si le bouchon
à visser est bombé et n'émet aucun
claquement lorsqu'il est ouvert, dé-
truisez le contenu.
77