GRILL MEISTER 446354 2307 Notice D'utilisation page 62

Prehľad dôb pečenia
Tabuľka: Regulácia teploty
Spôsob prípravy
Opečenie
Grilovanie/smaženie
Pomalé grilovanie
Údenie
Sušenie
Tabuľka: Grilovanie/pečenie/smaženie (125 – 300 °C)
Morské plody (homár, krevety)
Morské plody (mušle, ustrice)
Ryba
Bravčová sviečkovica
Kurča (celé)
Jahňacie stehno
Šunka
Tabuľka: Pomalé pečenie (100 – 135 °C)
Vysoké rebro (Prime Rib)
Pulled Pork
Kurča (celé)
Bravčové rebierka (Spareribs)
Pečienka
Tabuľka: Údenie (75 – 125 °C)
Hovädzie (0,5 kg)
Bravčové (0,5 kg)
Hydina (0,5 kg)
Ryba (0,5 kg)
Zelenina
Zemiaky
Tabuľka: Sušenie (50 – 60 °C)
Jablká
Banány (hrúbka plátkov cca 0,5 cm)
Datle
Bazalka
Beef Jerky
62 SK
Teplota Prívod vzduchu
cca 300 – 450 °C
cca 125 – 300°C
cca 100 – 135 °C
cca 75 – 125 °C
cca 50 – 60 °C
Dymovod
kým nie sú nepriehľadné a tuhé
kým sa mušle neotvoria
cca 15 - 20 min.
cca 15 - 30 min.
cca 1 - 1,5 h
cca 3 - 4 h
cca 2 - 5 h
cca 2,5 - 3 h
cca 9+ h
cca 1 - 2 h
cca 3 - 5 h
cca 2 - 4 h
cca 20 - 25 min.
cca 30 - 35 min.
cca 40 - 45 min.
cca 15 - 25 min.
cca 20 min.
cca 40 min.
cca 5 - 8 h
cca 6 h
cca 10 - 20 h
cca 6 - 8 h
cca 6 - 8 h