GRILL MEISTER 446354 2307 Notice D'utilisation page 30

Aperçu des temps de cuisson
Tableau : Réglage de la température
Type de préparation
Rôtir
Griller/cuisson au
barbecue
Griller à petit feu
Fumer
Déshydrater
Tableau : Griller/Rôtir/Cuisson au barbecue (125 - 300 °C)
Fruits de mer (homards, crevettes)
Fruits de mer (moules, huîtres)
Poisson
Filet de porc
Poulet (entier)
Gigot d'agneau
Jambon
Tableau : Cuisson à petit feu (100 - 135 °C)
Côte rôtie (prime rib)
Porc effiloché (pulled pork)
Poulet (entier)
Travers de porc (spareribs)
Rôtir
Tableau : Fumer (50 - 150 °C)
Bœuf (0,5 kg)
Porc (0,5 kg)
Volaille (0,5 kg)
Poisson (0,5 kg)
Légumes
Pommes de terre
Tableau : Déshydrater (75 – 125 °C)
Pommes
Bananes (épaisseur des morceaux env. 0,5 cm)
Dattes
Basilic
Jerky de bœuf
30 FR/BE
Température Entrée d'air
Env. 300 – 450 °C
Env. 125 – 300 °C
Env. 100 - 135 °C
Env. 75 – 125 °C
Env. 50 - 60 °C
Extracteur de fumée
Jusqu'à ce qu'ils soient durs et non-transparents
Jusqu'à ce que les moules s'ouvrent
Env. 15 - 20 min
Env. 15 - 30 min
Env. 1 - 1,5 h
Env. 3 - 4 h
Env. 2 - 5 h
Env. 2,5 - 3 h
Env. 9+ h
Env. 1 - 2 h
Env. 3 - 5 h
Env. 2 - 4 h
Env. 20 - 25 min
Env. 30 – 35 min
Env. 40 – 45 min
Env. 15 - 25 min
Env. 20 min
Env. 40 min
Env. 5 - 8 h
Env. 6 h
Env. 10 - 20 h
Env. 6 - 8 h
Env. 6 - 8 h