Mets
Épaule de porc
Jarret de porc
Agneau
Poulet
Turquie
Canard
Oie
Lapin
Lièvre
Faisan
Poisson
Mets
Truite/daurade
Thon/saumon
Gril
Préchauffez votre four à vide
pendant 10 minutes avant la
cuisson.
Cuisson traditionnelle
Température
Niveau
(°C)
180
2
180
2
190
2
200
2
180
1
175
2
175
1
190
2
190
2
190
2
Cuisson traditionnelle
Température
Niveau
(°C)
190
2
190
2
Durée (min)
Commen-
taires
120 - 150
Dans un plat à
rôtir
100 - 120
2 pièces dans
un plat à rôtir
110 - 130
Gigot
70 - 85
Entier dans un
plat à rôtir
210 - 240
Entier dans un
plat à rôtir
120 - 150
Entier dans un
plat à rôtir
150 - 200
Entier dans un
plat à rôtir
60 - 80
En morceaux
150 - 200
En morceaux
90 - 120
Entier dans un
plat à rôtir
Durée (min)
Commen-
taires
40 - 55
3 - 4 poissons
35 - 60
4 - 6 filets
Progress 47