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Ajout de charbon
IMPORTANT : Ce barbecue maintient la température en contrôlant le flux d'air dans une chambre complètement
étanche. L'ouverture de la chambre de cuisson permet à l'oxygène d'atteindre le feu, ce qui fait monter les
flammes. Il est recommandé de soulever lentement le couvercle à environ 1/8
chaleur de s'échapper avant de l'ouvrir complètement. Soyez très prudent lorsque vous suivez ces instructions.
N'ajoutez PAS de charbon de bois lorsque la température du barbecue est réglée à plus de 250 °F (121 °C).
Portez TOUJOURS des gants résistants à la chaleur.
N'utilisez pas d'essence, de kérosène ou d'alcool pour allumer le charbon de bois. L'utilisation d'un de ces produits
ou de produits semblables pourrait entraîner une explosion pouvant provoquer des blessures graves.
1. Mettez le ventilateur en pause en appuyant sur le bouton d'alimentation pendant 1 seconde.
2. Déverrouillez le couvercle du barbecue et ouvrez-le prudemment – MISE EN GARDE : LE COUVERCLE SERA
CHAUD.
3. Éloignez-vous de la chambre de cuisson lorsque la flamme s'élève – MISE EN GARDE : NE PAS METTRE LE
VISAGE OU LES MAINS NON PROTÉGÉES AU-DESSUS DE LA CHAMBRE DE CUISSON.
4. Attendez environ 30 secondes pour que les flammes s'équilibrent.
5. À l'aide du lève-grille, retirez prudemment les grilles de cuisson – MISE EN GARDE : LES GRILLES SERONT
CHAUDES.
6. Versez du charbon de bois supplémentaire sur la grille à feu.
7. Replacez prudemment les grilles de cuisson sur le barbecue à l'aide du lève-grille – MISE EN GARDE : LES
GRILLES SERONT CHAUDES.
8. Fermez et verrouillez le couvercle immédiatement.
9. Appuyez sur le bouton d'alimentation pendant une seconde pour redémarrer le ventilateur et reprendre le
contrôle automatique de la température.
Ajout de bois pour la saveur
1. Suivez les instructions d'allumage à la
2. Faites tremper au préalable les copeaux de bois pendant 35 minutes. Faire tremper les morceaux pendant
1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce que le bois soit complètement saturé.
3. Une fois que le barbecue a atteint la température souhaitée, saupoudrez deux poignées de copeaux ou de
morceaux de bois trempés sur les braises allumées.
4. Laissez les copeaux fumer en fermant le couvercle.
5. Vous pouvez commencer la cuisson après quelques minutes. Au besoin, il est possible d'ajouter plus de
copeaux imbibés au feu par la suite.
Fermeture du barbecue
1. Portez TOUJOURS des gants résistants à la chaleur.
2. Éteignez le contrôleur en tenant le bouton Marche/Arrêt enfoncé pendant 2 secondes.
3. Débranchez le barbecue de la source d'alimentation et enroulez le cordon d'alimentation autour du crochet de
rangement.
4. Assurez-vous que le couvercle du barbecue est fermé et verrouillé.
5. Fermez le clapet à air supérieur et la porte du ventilateur.
6. Laissez le barbecue refroidir complètement, videz le bac à cendres et recouvrez-le d'une housse Char-Griller
sur mesure.
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