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Manuels Connexes pour AEG BO4GESKM
Sommaire des Matières pour AEG BO4GESKM
- Page 1 FR Notice d'utilisation | Four vapeur BO4GESKM aeg.com\register...
- Page 2 Bienvenue chez AEG ! Nous vous remercions d’avoir choisi l’un de nos appareils. Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur le service et les réparations : www.aeg.com/support Sous réserve de modifications. TABLE DES MATIÈRES 1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.............. 2 2.
- Page 3 surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins d'être surveillés en permanence.
- Page 4 toute personne disposant de qualifications similaires afin d'éviter tout danger électrique. • AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution. • AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité...
- Page 5 • Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le Hauteur minimale du meu‐ 450 (460) mm remplacement du câble d’alimentation de ble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de tra‐ l’appareil doit être effectué par notre vail) service après-vente agréé.
- Page 6 • Soyez prudent lors de l'ouverture de la d’importants dégâts sur l’appareil, votre porte de l'appareil lorsque celui-ci logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi fonctionne. De l'air chaud peut se du meuble tant que l’appareil n’a pas dégager.
- Page 7 vendues séparément : Ces lampes sont • Utilisez uniquement des pièces de conçues pour résister à des conditions rechange d'origine. physiques extrêmes dans les appareils 2.8 Mise au rebut électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou sont conçues pour signaler des AVERTISSEMENT! informations sur le statut opérationnel de Risque de blessure ou d’asphyxie.
- Page 8 Pour mesurer la température à l'intérieur des Plat à rôtir aliments. Plat de cuisson en verre avec 1 plaque perforée Pour cuire et rôtir ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse. Sonde de cuisson 4. BANDEAU DE COMMANDE 4.1 Programmateur électronique Les touches sensitives permettent de faire fonctionner l'appareil.
- Page 9 Touche Fonction Commentaire sensitive Modes de cuisson ou Appuyez une fois sur la touche sensitive pour choisir un mode Cuisson Assistée de cuisson ou le menu : Cuisson Assistée. Appuyez à nouveau sur la touche sensitive pour naviguer entre les menus : Modes de cuisson, Cuisson Assistée.
- Page 10 Symbole Fonction Durée L'affichage indique la durée de cuisson néces‐ saire. Fin de cuisson L'affichage indique la fin du temps de cuisson. Température La température s'affiche. Indication Du Temps L'affichage indique la durée d'un mode de cuis‐ son. Appuyez simultanément sur pour réinitialiser la durée.
- Page 11 5.4 Réglage de la dureté de l'eau Le tableau ci-dessous indique les différents degrés de dureté de l'eau (dH) en fonction du Lorsque vous branchez le four à une prise dépôt calcaire et la qualité de l'eau. secteur, vous devez sélectionner le degré de dureté...
- Page 12 6.2 Présentation des menus Symbole / Élé‐ Description Menu principal ment de menu Symbole / Élé‐ Utilisation Pour sélectionner une fonc‐ ment de menu tion et l'activer ultérieurement Set + Go en appuyant sur un symbole Contient une liste des modes du bandeau de commande.
- Page 13 6.3 Sous-menu pour : Nettoyage Symbole Élément de menu Description Vidange du réservoir Procédure pour éliminer l'eau résiduelle du bac à eau après avoir utilisé les fonctions de vapeur. Nettoyage Vapeur Plus Procédure de nettoyage pour la saleté tenace, à l'aide d'un produit spécifique pour four.
- Page 14 Mode de cuisson Utilisation Mode de cuisson Utilisation Pour cuire du pain, rôtir de Utilisez cette fonction pour gros morceaux de viande ou préparer du pain et des petits réchauffer des plats réfrigérés pains et obtenir un excellent Humidité Faible Cuisson du pain ou surgelés.
- Page 15 6.6 Cuisson Assistée Plat Catégorie d'aliments : Poisson/Fruits de Oie entière Plat Dinde entière Poisson Poisson, au four Catégorie d'aliments : Viande Bâtonnets de poisson Plat Filet de poisson, fin Filet de poisson, épais Bouilli de bœuf Filets de poisson, surge‐ Bœuf Viande braisée lés...
- Page 16 Catégorie d'aliments : Pizza/Quiche Plat Plat Jarret de veau Pizza, fine Longe de veau Veau Pizza, garniture supplé‐ mentaire Rôti de veau Pizza, surgelée Gigot d’agneau Pizza Pizza épaisse, surgelée Rôti d’agneau Pizza, fraîche Selle d’agneau Bouchées de pizza, sur‐ Agneau gelées Souris d’agneau, à...
- Page 17 Plat Plat Christstollen Pain en forme de couron‐ Strudel aux pommes, sur‐ gelé Pain blanc Pâte à génoise Tresse à base de levure Gâteau sur plaque Pâte levée Pain complet Pain Cheesecake, plateau Pain de seigle Brownies Pain au blé entier Gâteau roulé...
- Page 18 Plat Plat Salsifis noirs Tagliatelles, fraîches Lamelles de chou-navet Polenta Haricots blancs Chou de Milan Lorsque vous devez changer le poids ou la température à cœur d'un plat, utilisez Catégorie d'aliments : Crèmes/Terrines pour régler les nouvelles Plat valeurs. Crème aux œufs 6.7 Réglage d'un mode de cuisson Flan au caramel 1.
- Page 19 6.9 Indicateur de chauffe 5. Sélectionnez le mode de cuisson à la vapeur et la température. Lorsque vous activez un mode de cuisson, 6. Si nécessaire, réglez la fonction : Durée une barre s'affiche. La barre indique que la ou : Fin de cuisson température du four augmente.
- Page 20 7. FONCTIONS DE L'HORLOGE 7.1 Tableau des fonctions de 7.2 Réglage des fonctions de l'horloge l'horloge Fonction de Utilisation Avant d'utiliser les fonctions : Durée, Fin l'horloge de cuisson, vous devez d'abord régler un Pour régler un compte à re‐ mode de cuisson et une température.
- Page 21 4. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique : Ne concerne pas les modes de cuisson Maintien au chaud. avec la sonde à viande. 5. Appuyez sur pour confirmer. À la fin de la fonction, un signal sonore 1.
- Page 22 2. Placez la moitié des ingrédients dans un Les catégories d'aliments : viande, plat de cuisson. volaille et poisson 3. Introduisez la pointe de la sonde alimentaire exactement au centre de la 1. Activez l’appareil. cocotte. La sonde alimentaire doit être 2.
- Page 23 9.2 Insertion des accessoires Lorsque le plat atteint la température réglée, un signal sonore retentit. L'appareil s'éteint Une petite indentation sur le dessus apporte automatiquement. plus de sécurité. Les indentations sont 9. Appuyez sur n'importe quel symbole pour également des dispositifs anti-bascule. Le arrêter le signal.
- Page 24 La première lettre clignote. 4. Appuyez sur pour confirmer. 7. Appuyez sur pour changer la Pour désactiver la fonction, appuyez sur lettre. Un message s'affiche. Appuyez à plusieurs 8. Appuyez sur reprises sur , puis sur pour confirmer. La lettre suivante clignote. 9.
- Page 25 – lorsque le four est allumé. – si vous appuyez sur un symbole (à l'exception de MARCHE/ARRET) en (°C) mode de luminosité nuit, l'affichage repasse en mode de luminosité jour 120 - 195 pendant les 10 secondes suivantes. 200 - 230 –...
- Page 26 pouvez l'utiliser pour cuisinier, réchauffer, décongeler, pocher ou blanchir des légumes, des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, du LÉGUMES maïs, de la semoule et des œufs. Vous pouvez préparer un repas complet d'un seul coup. Pour cuisiner correctement (min) chaque plat, sélectionnez-les en fonction de Tomates...
- Page 27 GARNITURES / ACCOMPAGNE‐ POISSON MENTS (min) (°C) (min) Semoule, rapport eau/semoule 1:1 15 - 20 Filet de poisson fin 75 - 80 15 - 20 Tagliatelles, fraîches 15 - 25 Crevettes, fraîches 75 - 85 20 - 25 Gâteau de semoule lait / semoule 20 - 25 Moules 20 - 30...
- Page 28 11.4 Combinaison des fonctions : Chaleur tournante + Vapeur intense Vous pouvez combiner ces fonctions pour faire cuire de la viande, des légumes et des (°C) (min) garnitures en une seule fois. Crème anglaise / 35 - 45 1. Réglez la fonction : Chaleur tournante Flan, dans des pe‐...
- Page 29 11.7 Réhydratation vapeur Le temps de cuisson peut être prolongé de 10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux Utilisez le premier niveau de la grille. sur plusieurs niveaux. Les gâteaux et petites pâtisseries placés à différentes hauteurs ne dorent pas toujours de manière homogène.
- Page 30 11.10 Cuisson sur un seul niveau du four CUISSON DANS DES MOULES (°C) (min) Savarin / Brioche Chaleur tournante 150 - 160 50 - 70 Quatre-quarts / Gâteaux aux fruits Chaleur tournante 140 - 160 70 - 90 Génoise Chaleur tournante 140 - 150 35 - 50 Génoise...
- Page 31 GÂTEAUX / PÂTISSERIES / PAINS SUR DES PLATEAUX DE CUISSON Préchauffez le four à vide. (°C) (min) Flans aux fruits (à base de pâte le‐ Chauffage Haut/Bas 35 - 55 vée/mélange de génoise) Flans aux fruits à base de pâte bri‐ Chaleur tournante 160 - 170 40 - 80...
- Page 32 11.11 Gratins Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) Cuisson des pâtes Chauffage Haut/Bas 180 - 200 45 - 60 Lasagne Chauffage Haut/Bas 180 - 200 25 - 40 Gratin de légumes, préchauf‐ Turbo gril 170 - 190 15 - 35 fer le four à...
- Page 33 Pour éviter que les graisses de cuisson ne Arrosez les morceaux de viande avec leur brûlent, versez un peu d'eau dans le plat à propre jus de cuisson plusieurs fois durant la rôtir. cuisson. Si nécessaire, retournez le rôti à la moitié ou aux deux tiers du temps de cuisson.
- Page 34 VEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Rôti de veau 160 - 180 120 - 150 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 AGNEAU Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Gigot d’agneau / Rôti 1 - 1.5...
- Page 35 VOLAILLE Utilisez la fonction : Turbo gril. (kg) (°C) (min) Poulet 0,2 - 0,25 chacun 200 - 220 30 - 50 Poulet, demi 0,4 - 0,5 chacun 190 - 210 40 - 50 Volaille, portions 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 Canard 1.5 - 2...
- Page 36 PIZZA Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Pizza, croûte fine 210 - 230 15 - 25 Pizza, croûte épaisse, utilisez un plat à 180 - 200 20 - 30 rôtir Pain sans levain 210 - 230...
- Page 37 11.17 Gril Placez un plat au premier niveau pour récupérer les graisses. Ne faites griller que des morceaux plats de viande ou de poisson. Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide. GRIL Utilisez le premier niveau de la grille. (°C) (min) 1re face...
- Page 38 DÉCONGÉLATION Utilisez le deuxième niveau de la grille. (°C) (min) Frites, épaisses 190 - 210 20 - 30 Quartiers / Croquettes 190 - 210 20 - 40 Röstis 210 - 230 20 - 30 Lasagne / Cannellonis, frais 170 - 190 35 - 45 Lasagne / Cannellonis, surgelés 160 - 180...
- Page 39 LÉGUMES LÉGUMES (min) (min) (min) (min) Cuisson jus‐ Continuez la Cuisson jus‐ Continuez la qu'à ce que cuisson à qu'à ce que cuisson à la prépara‐ 100 °C la prépara‐ 100 °C tion com‐ tion com‐ mence à fré‐ mence à fré‐ Carottes 50 - 60 5 - 10...
- Page 40 BŒUF Température à cœur du plat (°C) Saignant À point Bien cuit Faux-filet BŒUF Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Pain de viande PORC Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Jambon / Rôti Côtelette de selle / Longe de porc, fumée / Longe de porc, pochée VEAU...
- Page 41 VOLAILLE Température à cœur du plat (°C) Moins À point Plus Poulet Canard, entier/moitié / Dinde, entière/blanc Canard, magret POISSON (SAUMON, TRUI‐ Température à cœur du plat (°C) TE, SANDRE) Moins À point Plus Poisson, entier/gros/à l’étuvée / Poisson, entier/gros/rôti RAGOÛTS - LÉGUMES PRÉ‐...
- Page 42 Ramequins Plaque à pizza Plat de cuisson Moule pour fond de tarte Céramique Sombre, non réfléchissant Sombre, non réfléchissant Sombre, non réfléchissant 8 cm de diamètre, Diamètre de 28 cm Diamètre : 26 cm Diamètre de 28 cm 5 cm de hauteur 11.23 Circulation d'air humide Utilisez le premier niveau de la grille.
- Page 43 Pour nettoyer le four, retirez les supports de l'émail et les pièces en acier inoxydable. grille. Vous pouvez acheter nos produits sur 1. Tirez avec précaution les supports vers le www.aeg.com/shop et des les meilleurs haut et sortez-les de la prise avant. points de vente. FRANÇAIS...
- Page 44 Suivez les instructions qui s'affichent pour terminer le nettoyage. d) Essuyez la cavité du four avec une éponge non abrasive. Vous pouvez utiliser de l'eau chaude ou un nettoyant pour four. 2. Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.
- Page 45 La durée totale de cette procédure est Ces rappels s'activent à chaque fois que d'environ 2 heures. vous éteignez l'appareil. Avec cette fonction, l'éclairage est éteint. Le faible rappel vous indique que vous devriez lancer un cycle de détartrage. 1. Vérifiez que le bac à eau est vide. Le rappel fort vous oblige à...
- Page 46 1. Placez le plateau de cuisson sur le 7. Retirez le cache de la porte en le tirant premier gradin. vers l'avant. 8. Saisissez un panneau de verre à la fois 2. Appuyez sur par son bord supérieur et dégagez-le du Sortez le plateau de cuisson à...
- Page 47 2. Retirez l'anneau en métal et nettoyez le 4. Replacez l'anneau en métal sur le diffuseur en verre. diffuseur en verre. 3. Remplacez l'éclairage par une ampoule 5. Replacez le diffuseur en verre. halogène de 230 V, 40 W, et résistant à une température de 300 °C.
- Page 48 Problème Cause probable Solution De la vapeur et de la condensation Le plat est resté trop longtemps Ne laissez pas les plats dans le four se forment sur les aliments et dans dans le four. pendant plus de 15 à 20 minutes la cavité...
- Page 49 14.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique Nom du fournisseur Identification du modèle BO4GESKM 944066659 Indice d’efficacité énergétique 80.8 Classe d’efficacité énergétique Consommation d’énergie avec charge standard, en mode conven‐...
- Page 50 30 minutes, les éléments chauffants maintenir le repas au chaud. La température s’éteignent automatiquement plus tôt dans ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent. certaines fonctions de l’appareil. Cuisson avec l'éclairage éteint L'éclairage et le ventilateur continuent de Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne fonctionner.
- Page 51 16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les Pour la Suisse: conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la Où aller avec les appareils usagés ? protection de l'environnement et à votre Partout où...
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