Preparação: Uso De Recipientes A Vácuo - Fulgor Milano FVCD 270 Mode D'emploi Et D'entretien

PREPARAÇÃO: USO DE RECIPIENTES A VÁCUO
Podem ser utilizados:
• recipientes a vácuo em plástico para uso doméstico dotados de válvula na tampa (somente com
ciclo para vasilhames breve).
• recipientes a vácuo profissionais em inox dotados de válvula na tampa.
• Panelas, vasilhames ou assadeiras em combinação com tampas especiais para vácuo.
Em todos os modos, em caso de alimentos líquidos, os recipientes podem ser enchi-
dos no máximo até ¾ do seu volume útil.
Com base no tipo de recipiente escolhido, será configurado o ciclo para vasilhames correspondente
(breve para recipientes a vácuo em plástico sensíveis ao esmagamento, longo para recipientes
rígidos de tipo profissional).
As válvulas das tampas devem ser preparadas de modo a permitir a aspiração do ar do interior do
recipiente.
1) Preparar um recipiente ou uma tampa para vácuo (A) com válvula aberta (B), de modo a permitir
a aspiração do ar do interior do recipiente.
2) Encher o recipiente com o produto no máximo até ¾ do
seu volume, caso se trate de alimentos líquidos.
3) Posicionar o recipiente no interior da câmara de vácuo
(fig. 1).
4) Fechar a tampa do aparelho.
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fig. 1
Manual de uso
A
B
A
B
FVCD 270
B