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16. Causes possibles de mauvais fonctionnement
Résultat
Aliments peu dorés/cuits en surface
ou brûlés dans la partie inférieure
Gâteaux peu gonfiés, excessivement
humides
Aliments trop secs et trop durs
Aliments cuits en mode non uniforme
Les temps de cuisson ou les températures à utiliser pour votre nouveau
four pourraient être différentes de celles utilisées avec votre ancien four.
Il est donc conseillé, pour se familiariser avec le nouveau four. de suivre les
indications fournies sur le « Tableau des conseils pour les cuissons manuelles
page 24 ».
Cause possible
* Mauvais niveau d'insertion
* Typologie de cuisson erronée
(ex : utilisation de la seule résistance
inférieure)
* Température trop basse du four
* Temps de cuisson trop court
* Pâte trop liquide
* Trop d'ouvertures de porte
* pendant la cuisson
* Température trop haute du four
* Temps de cuisson trop long
* Conteneur utilisé non adapté
à l'aliment ou à la typologie de
cuisson choisie
* Disposition erronée des aliments
dans les conteneurs
* Mauvais niveau d'insertion
* Typologie de cuisson erronée
(ex : utilisation de la seule résistance
inférieure)
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