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9. Quelques conseils de cuisson
* Bien répartir les aliments et les disposer de manière uniforme à l'intérieur des
récipients ou sur le lèchefrite, sans excéder en quantité. En cas d'utilisation de
plusieurs grilles/lèchefrites, les maintenir bien écartés pour permettre une bonne
circulation d'air : dans ce cas. utiliser la typologie de cuisson « Multi-niveaux »
et prévoir un temps de cuisson supérieur (environ 15 minutes en plus).
* Ouvrir le moins possible la porte du four pendant la cuisson. Il est conseillé
de préchauffer le four avant d'introduire les aliments.
* Sélectionner attentivement le temps et la température de cuisson, ainsi que
le niveau de positionnement de la grille ou de la lèchefrite. Le choix du type
de cuisson a également une incidence sur le résultat final.
Exemple : pour cuire davantage la partie supérieure de l'aliment en fin de la
cuisson. placer le sélecteur sur le symbole
la partie inférieure
Pour les indications, consulter les tableaux « Tableau des conseils de cuisson »
page 24 et « Tableau des symboles selon le type de fonction » page 26.
* Configurer toujours la température sur la valeur la plus basse, et s'il y a lieu.
l'augmenter pendant la cuisson.
* Le poids des aliments à rôtir doit être égal ou supérieur à 1 kg.
* En cas de viande très maigre. la placer à l'intérieur de plats couverts pour en
préserver la consistance tendre. Il est également conseillé d'ajouter un peu
d'eau dans le plat de cuisson.
* À mi-cuisson, tourner le rôti et le baigner de temps en temps avec le jus de
cuisson.
Pour obtenir un meilleur rendement pendant la fonction gril. il est conseillé
de configurer une température inférieure à 200 °C.
.
OK!
15
, et sur le symbole suivant pour
6
5
4
3
2
1
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