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F R
2.3
PANNEAU DE CONTRÔLE
2.3.1
TABLEAU DE COMMANDE TYPE A (ELECTROMECANIQUE 2 VITESSES)
Le panneau de contrôle comprend les dispositifs suivants (voir figure 2) :
réf. 1 bouton lumineux (blanc) pour démarrer en vitesse 1
réf. 2 minuterie électromécanique à affichage digital (timer) pour régler le temps de mélange
en vitesse 1 réf. 3 bouton lumineux (blanc) pour démarrer en vitesse 2
réf. 4 minuterie électromécanique à affichage digital (timer) pour régler le temps de mélange en vitesse 2
réf. 5 Bouton STOP ; reste toujours allumé, indépendamment des positions des sélecteurs réf. 6 et réf. 8
réf. 6 sélecteur sans bol (en fonctionnement normal, le bol tourne dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre ; en vitesse 2, il ne peut tourner que dans le sens inverse des aiguilles d'une montre) :
tourné à gauche = rotation dans le sens des aiguilles d'une montre (vue de dessus) ; tourné à droite =
rotation dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (vue de dessus) réf.7 bouton de maintien de la rotation
de la cuvette ; il est normalement utilisé en impulsion pour optimiser la position d'arrêt de la cuvette.
le bol et amener la pâte dans une position pratique pour la portionner et la retirer à la main ; cette
commande vous permet également de faire tourner le bol avec la grille de protection ouverte
réf. 8 sélecteur à deux positions :
pos. A : timer bypassed ; pour arrêter la machine, l'opérateur doit donner la commande d'arrêt
pos. B : minuterie activée ; une fois le temps programmé écoulé, le fonctionnement à la vitesse
correspondante s'achève.
Pour garantir une fiabilité suffisante de l'arrêt de la machine en cas d'ouverture du protecteur en
dessous du temps maximum autorisé
doivent être remplacées au moins :
- tous les 7,5 ans pour une hypothèse de 50 cycles/jour pendant 365 jours/an,
- tous les 9 ans pour une hypothèse de 50 cycles/jour pendant 300 jours/an
Le remplacement doit être confié à un technicien expert des systèmes électriques de la machine
et doit être effectué en respectant scrupuleusement le schéma électrique joint.
2
7
10
6
8
A
mélangeur spiralé à cuve fixe
ATTENTION !
(voir par. 5.2.2 et par.
5.2.3), les temporisateurs réf. 2 et réf. 4
B
4
3
Figure 2 - Panneau de contrôle de type A
5
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