Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Schéma d'utilisation des brûleurs
TEMPERATURE
REGLAGE DES BRULEURS
Position maximum (
230 - 250 °C
Position moyenne-maximum
200 °C
160-180 °C
Position moyenne-minimum
150 °C
Position minimum (
110-120 °C
Indications de cuisson en bref
• Le préchauffage doit toujours être effectué avec les brûleurs au maximum.
• Dans les cuissons sur la plaque, il convient d'effectuer un préchauffage de 15 minutes.
• Dans les cuissons nécessitant une grillade plus marquée, effectuer un préchauffage de 15 minutes.
)
Position intermédiaire
)
UTILISATION
Chaleur élevée. Préchauffage avant de commencer
les cuissons.
Chaleur moyenne-élevée. Pour les cuissons de
coupes fines de viande, poisson et légumes.
Chaleur moyenne. Pour les cuissons de coupes de
viande moyennes (demi-poulet, poulet à la diable etc.).
Chaleur moyenne-basse. Pour fumer; pour r échauffer
les aliments ou garder au chaud ceux qui viennent
d'être cuits.
Chaleur basse. Pour griller les légumes; pour garder
au chaud les plats qui viennent d'être cuits.
FR
Utilisation
151
Publicité
