Bosch CMA585GS0 Notice D'utilisation page 68

fr Comment faire
Viande de bœuf
Recommandations de réglage pour cuire de la viande de bœuf
Remarque
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
un enfournement des mets dans l'appareil préchauf-
fé.
Mets
Rôti de bœuf à braiser,
env. 1 kg
Rosbif, médium, env. 1 kg
Bifteck, médium, 2-3 cm
d'épaisseur, 2-3 pièces,
chacune de 200 g
Viande de porc
Recommandations de réglage pour cuire de la viande de porc
Remarque
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
un enfournement des mets dans l'appareil préchauf-
fé.
¡ Retournez le rôti sans couenne à la mi-cuisson. À la
fin, laissez reposer le rôti encore env. 10 minutes.
Mets
Rôti sans couenne, par ex.
échine, env. 750 g
Rôti avec couenne, par ex.
épaule, env. 1 kg
Côte d'échine, 2-3 pièces,
2-3 cm d'épaisseur
Autres plats de viande
Recommandations de réglage pour cuire d'autres plats de viande.
Remarque
Instructions de préparation
¡ Les recommandations de réglage s'entendent pour
un enfournement des mets dans l'appareil préchauf-
fé.
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Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Grille
Récipient fer-
mé
Grille
Récipient ou-
vert
Grille
Bac en verre
Accessoires/ Hauteur
récipients d'accro-
chage
Grille
Récipient fer-
mé
Grille
Récipient ou-
vert
Grille
Bac en verre
¡ Tournez le rosbif et les steaks de bœuf à mi-cuis-
son. À la fin, laissez reposer les mets encore env.
10 minutes.
Mode de Température
cuisson en°C/position
gril
180-200
210-230
3
¡ Placer le rôti dans le récipient avec la couenne
orientée vers le haut. Incisez la couenne. Ne retour-
nez pas le rôti. À la fin, laissez reposer le rôti en-
core env. 10 minutes.
¡ Retournez les côtes d'échine après 2/3 du temps
de cuisson.
Mode de Température
cuisson en°C/position
gril
220-230
190-210
3
¡ À la fin, laissez reposer le rôti de viande hachée en-
core env. 10 minutes.
¡ Retournez les saucisses après les 2/3 du temps.
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
180 120-145
180 30-40
- 20-30
Puissance Durée en
du micro- min.
ondes en
watts
180 40-50
- 130-150
- 25-35