Bosch CMA585GS0 Notice D'utilisation page 29

Gericht
Makronen
Baiser
Muffins
Blätterteiggebäck
Brot und Brötchen
Einstellempfehlungen zum Backen von Brot und Brötchen
Hinweis
Zubereitungshinweise
¡ Die Einstellempfehlungen gelten für das Einschie-
ben der Gerichte in das nicht vorgeheizte Gerät.
Gericht
Brot, 1,5 kg
Brötchen, z. B. Weizenmehlbröt-
chen
Tipps für das nächste Backen
Wenn beim Backen etwas nicht gelingt, finden Sie hier
Tipps.
Anliegen
Ihr Kuchen fällt zusammen.
Ihr Kuchen ist zu trocken.
Ihr Kuchen ist insgesamt zu hell.
Ihr Kuchen ist oben zu hell, aber unten zu dunkel.
Ihr Kuchen ist oben zu dunkel, aber unten zu hell.
Ihr Gebäck ist ungleichmäßig gebräunt.
Zubehör / Ge- Einhängehöhe Heizart
schirr
Rundes Pizza-
blech
Rundes Pizza-
blech
Muffinblech auf
Rost
Rundes Pizza-
blech
Zubehör / Ge- Einhängehöhe Heizart
schirr
Kastenform
Rundes Pizza-
blech
¡ Stellen Sie die Kuchenform immer in die Mitte des
Rostes.
¡ Dunkle Backformen aus Metall sind am besten ge-
eignet.
Tipp
¡ Die angegebenen Zutaten und Zubereitungshinweise
im Rezept beachten.
¡ Weniger Flüssigkeit verwenden.
Oder:
¡ Die Backtemperatur um 10 °C verringern und die
Backzeit verlängern.
Die Backtemperatur um 10 °C erhöhen und die Backzeit
verkürzen.
¡ Die Einschubhöhe und das Zubehör prüfen.
¡ Die Backtemperatur um 10 °C erhöhen.
Oder:
¡ Die Backzeit verlängern.
Den Kuchen eine Ebene höher einschieben.
¡ Den Kuchen eine Ebene tiefer einschieben.
¡ Die Backtemperatur reduzieren und die Backzeit ver-
längern
¡ Die Backtemperatur reduzieren.
¡ Das Backpapier passend zuschneiden.
¡ Die Backform mittig platzieren.
¡ Kleine Gebäckstücke in gleichen Größen und Dicken
formen.
So gelingt's de
Temperatur in °C Dauer in Min.
110-130 35-45
100 80-100
160-180 35-40
190-200 35-45
Temperatur in °C Dauer in Min.
1. 230 1. 10-15
2. 200-210 2. 40-50
210-230 25-35
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