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Niveaux d'enfournement
Utilisez toujours les niveaux d'enfournement indiqués.
Vous pouvez préparer votre recette dans des moules
ou avec la lèchefrite sur un niveau.
Moules sur la grille : niveau 1
■
Lèchefrite : niveau 2
■
Pour les soufflés, utilisez la fonction vapeur. Vous
n'avez pas besoin de bain-marie.
Préparer des plats simultanément vous permet
d'économiser jusqu'à 45 % d'énergie. Placez les
moules côte à côte dans le compartiment de cuisson.
Accessoires
Veillez à toujours utiliser les accessoires adaptés et à
les insérer correctement.
Grille
Introduisez la grille avec l'inscription « micro-ondes »
vers la porte de l'appareil et la courbure vers le bas.
Placez toujours la vaisselle et les moules sur la grille.
Lèchefrite
Enfournez la lèchefrite jusqu'à la butée, en orientant la
partie biseautée vers la porte de l'appareil.
Récipients
Utilisez un récipient large et plat pour les soufflés et
gratins. Dans un récipient étroit et haut, les plats
mettront plus de temps à cuire et seront plus foncés sur
le dessus.
Pour effectuer une préparation avec la fonction vapeur,
les moules doivent résister à la chaleur et à la vapeur.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal pour différents gratins et soufflés. La
température et le temps de cuisson dépendent de la
Plat
Soufflé, relevé, ingrédients
cuits
Soufflé, relevé, ingrédients
cuits
Soufflé, relevé, ingrédients
cuits
Gratin, sucré
Gratin, sucré
Lasagnes, fraîches, 1 kg
Lasagnes, fraîches, 1 kg
Lasagnes, fraîches, 1 kg
Lasagnes, congelées, 400 g
Lasagnes, congelées, 400 g
Lasagnes, congelées, 400 g
Gratin dauphinois, ingrédients
crus, 4 cm d'épaisseur
* Préchauffer
Accessoires/Ustensiles
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Moule à soufflé
Lèchefrite
Récipient ouvert
Récipient ouvert
Moule à soufflé
Testés pour vous dans notre laboratoire
quantité et de la recette. La cuisson d'un gratin dépend
de la taille du récipient et de la hauteur du gratin. C'est
pourquoi des plages de réglage sont indiquées.
Commencez par essayer les valeurs les plus basses.
Une température basse permet l'obtention d'un
brunissement plus uniforme. Si nécessaire, augmentez
la température à la prochaine cuisson.
Remarque : Les temps de cuisson ne peuvent pas être
réduits en augmentant les températures. Le gratin ou le
soufflé serait cuit à l'extérieur mais pas à l'intérieur.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du plat dans le compartiment de cuisson
froid. Vous économisez ainsi jusqu'à 20 pour cent
d'énergie. Si vous préchauffez l'appareil de cuisson,
réduisez les temps de cuisson indiqués de quelques
minutes.
Si vous désirez préparer votre propre recette, référez-
vous à un plat similaire dans le tableau.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
‚
Air pulsé
■
Convection naturelle
ƒ
■
Gril air pulsé
‡
■
Position Pizza
„
■
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
1 = faible
■
2 = moyen
■
3 = élevé
■
Hauteur
Mode de
Tempéra-
d'enfour-
cuisson
ture en °C
nement
1
200-220
ƒ
1
160-170
‡
1
140-160
‡
1
170-190
ƒ
1
140-160
‡
1
160-180
‚
1
170-180
‚
1
180-200
ƒ
1
190-210
„
1
180-190
‚
1
200-210
ƒ
1
170-180
„
Puissance
Intensité
Durée en
micro-ondes
de vapeur
min.
en watts
-
-
35-55
-
2
40-50
360
-
20-30
-
-
45-60
360
-
25-35
-
-
50-60
-
2
35-45
360
-
20-30
-
-
30-40
-
2
40-50
180
-
20-25
-
-
50-65
fr
51
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