TABELA COZEDURA AR FORÇADO + VAPOR
RECEITA
Biscoitos / Cookies
Bolos pequenos / Queques
Bolos com levedura
Pão-de-ló
Foccacia
Pão de forma
Pão pequeno
Baguetes
Batatas assadas
Carne de vitela / Carne de vaca / 1 kg
Carne de vitela / Carne de vaca (pedaços)
Rosbife mal passado 1 kg
Rosbife mal passado 2 kg
Perna de borrego
Nódoas estufadas
Frango / galinha-d´angola / pato 1 - 1,5 kg
Frango / galinha-d´angola / pato (pedaços)
Legumes recheados
(tomates, curgettes, beringelas)
Filete de peixe
ACESSÓRIOS
Grelha metálica
NÍVEL DE VAPOR
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
Tabuleiro coletor/
Tabuleiro de assar ou
tabuleiro para
forma de bolos na
pastelaria ou
grelha metálica
assadeira na grelha
PREAQUECIMENTO
TEMPERATURA °C
Sim
140 - 150
Sim
160 - 170
Sim
170 - 180
Sim
160 - 170
Sim
200 - 220
Sim
170 -180
Sim
200 - 220
Sim
200 - 220
Sim
200 - 220
Sim
180 - 200
Sim
160 - 180
Sim
200 - 220
Sim
Sim
180 - 200
Sim
160 - 180
Sim
200 - 220
Sim
200 - 220
Sim
180 - 200
Sim
180 - 200
Tabuleiro coletor /
tabuleiro para assar
DURAÇÃO MIN.
35 - 55
30 - 40
40 - 60
30 - 40
20 - 40
70 - 100
30 - 50
30 - 50
50 - 70
60 - 100
60-80
40 - 50
200
55 - 65
65 - 75
85 - 100
50 - 70
55 - 65
25 - 40
15 - 30
Tabuleiro coletor com
500 ml de água
GRELHA E
ACESSÓRIOS
3
3
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Air fry