TABLA DE COCCIÓN DE AIRE FORZADO + VAPOR
RECETA
Shortbread (Gelletas de pastaflora) / Galletas
Small cake / Muffin (Pastelitos / Magdalenas)
Tartas esponjosas
Bizcocho Esponjoso
Focaccia
Barra de pan
Panecillo
Baguette
Papas al horno
Ternera/carne de res/1 kg
Ternera/carne de res/(piezas)
Rosbif poco hecho (1 kg)
Rosbif poco hecho (2 kg)
Pierna de cordero
Codillos guisados
Chicken / guinea fowl / duck (Pollo / pintada /
pato) de 1-1,5 kg
Chicken / guinea fowl / duck (Pollo / pintada /
pato) (piezas)
Hortalizas rellenas
(tomates, courgettes (calabacines),
aubergines (berenjenas))
Filete de pescado
ACCESORIOS
Rejilla
NIVEL DE VAPOR
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 1
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
VAPOR 2
Grasera / bandeja
Bandeja de horno o
pastelera o bandeja
molde sobre rejilla
de horno sobre rejilla
PRECALENTAMIENTO
TEMPERATURA °C
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Sí
Grasera / Bandeja
pastelera
DURACIÓN
MIN.
140 - 150
35 - 55
160 - 170
30 - 40
170 - 180
40 - 60
160 - 170
30 - 40
200-220
20 - 40
170 -180
70 - 100
200-220
30 - 50
200-220
30 - 50
200-220
50 - 70
180 - 200
60 - 100
160 - 180
60-80
200-220
40 - 50
200
55 - 65
180 - 200
65 - 75
160 - 180
85 - 100
200-220
50 - 70
200-220
55 - 65
180 - 200
25 - 40
180 - 200
15 - 30
Bandeja con 500 ml
de agua
REJILLA Y
ACCESORIOS
3
3
2
2
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
Air Fry