TABULKA TEPELNÉ ÚPRAVY
RECEPT
Kynuté koláče / Piškot
Plněné moučníky
(cheesecake, závin, ovocný koláč)
Jemné pečivo / Shortbread (linecké
pečivo)
Koláčky/muffiny
Choux buns (Odpalované pečivo)
Pusinky
Pizza / chléb / chléb „focaccia"
Pizza (tenká, silná, focaccia)
Mražená pizza
Slané koláče
(zeleninové, quiche)
Vols-au-vent / Puff pastry crackers
(Pečivo z listového těsta)
FUNKCE
Tradiční
FUNKCE
PŘEDEHŘEV
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Ano
Horký vzduch
Konvenční pečení
TEPLOTA °C
DOBA TRVÁNÍ MIN
170
30–50
160
30–50
160
30–50
160–200
30–85
160–200
35–90
150
20–40
140
30–50
140
30–50
135
40–60
170
20–40
150
30–50
150
30–50
150
40–60
180–200
30–40
180–190
35–45
180–190
35–45 *
90
110–150
90
130–150
90
140–160 *
190–250
15–50
190–230
20–50
220–240
25–50 *
250
10–15
250
10–20
220–240
15–30
180–190
45–55
180–190
45–60
180–190
45–70 *
190–200
20–30
180–190
20–40
180–190
20–40 *
Gril
Turbogril
ROŠT A PŘÍSLUŠENSTVÍ
2
2
4
1
3
1
4
3
4
4
1
5
3
1
3
4
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
2
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
3
4
1
5
3
1
Eko s horkým
Air Fry
vzduchem