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Contenu
Encastrement du four .................................................................................................... 68
Raccordement électrique.............................................................................................. 69
Tableaux de cuisson ..................................................................................................... 70
Pâte à gâteau................................................................................................................... 70
Pâte brisée....................................................................................................................... 71
Pâte levée ........................................................................................................................ 72
Pâte à l'huile et au fromage blanc ................................................................................ 73
Pâte à génoise................................................................................................................. 73
Pâte à choux, pâte feuilletée, meringue ...................................................................... 74
Plats salés........................................................................................................................ 75
Bœuf................................................................................................................................. 76
Veau.................................................................................................................................. 77
Porc .................................................................................................................................. 78
Agneau, gibier ................................................................................................................. 79
Volaille, poisson .............................................................................................................. 80
Données destinées aux instituts de contrôle ......................................................... 81
Aliments d'essai selon la norme EN 60350-1 ........................................................... 81
Classe d'efficacité énergétique d'après la norme EN 60350-1............................... 82
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