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Processus de cuisson
- Retirez du four tous les accessoires dont
vous n'avez pas besoin pour la cuisson.
- En général, il vaut mieux choisir la
température la plus faible de la plage
indiquée dans la recette ou le tableau
de cuisson, puis vérifier la cuisson une
fois la durée de cuisson minimale
écoulée.
- Ne préchauffez l'enceinte que si cela
est indiqué dans la recette ou dans le
tableau de cuisson.
- Évitez d'ouvrir la porte du four pen-
dant la cuisson.
- Utilisez de préférence des moules
mats et sombres et des plats de cuis-
son en matériau non réfléchissant
(acier émaillé, verre résistant à la cha-
leur, fonte d'aluminium recouverte
d'un revêtement). Les matériaux bril-
lants comme l'inox ou l'aluminium ren-
voient la chaleur, qui atteint par
conséquent moins bien l'aliment. Ne
recouvrez ni la sole de l'enceinte de
cuisson ni la grille de feuille d'alumi-
nium renvoyant la chaleur.
- Surveillez la durée de cuisson pour
éviter tout gaspillage d'énergie lors de
la cuisson des aliments.
Programmez une durée de cuisson ou
utilisez une sonde thermique si vous
en disposez.
- Vous pouvez utiliser le mode de cuis-
son
Chaleur tournante Plus
grand nombre de plats. Il permet de
cuire à une température plus faible
que le mode
Chaleur sole-voûte
la chaleur est immédiatement diffusée
dans l'enceinte de cuisson. Vous pou-
vez en outre cuire sur plusieurs ni-
veaux en même temps.
-
Chaleur tournante Eco
de cuisson innovant adapté à la cuis-
son de petites portions, par ex. pizzas
surgelées, petits pains précuits ou bis-
Conseils pour économiser de l'énergie
pour un
, car
est un mode
cuits à l'emporte-pièce, mais égale-
ment pour des plats à base de viande
et rôtis. Vous économisez de l'énergie
en utilisant la chaleur de façon opti-
male. En cuisant sur un niveau, vous
économisez jusqu'à 30 % d'énergie
pour des résultats de cuisson tout aus-
si bons. N'ouvrez pas la porte pendant
le processus de cuisson.
- Pour les grillades, utilisez autant que
possible le mode
mode de cuisson permet d'utiliser des
températures moins élevées que les
autres modes de gril avec température
maximale.
- Si possible, préparez plusieurs plats en
même temps. Placez-les les uns à côté
des autres ou sur différents niveaux.
- Cuisez directement les uns après les
autres les plats que vous ne pouvez
pas préparer en même temps, pour
utiliser la chaleur déjà présente.
Utilisation de la chaleur résiduelle
- Si vous avez programmé une cuisson à
plus de 140 °C et une durée supérieure
à 30 minutes, vous pouvez réduire la
température au réglage minimum env.
5 minutes avant la fin du processus de
cuisson. La chaleur résiduelle suffit à
terminer la cuisson de votre plat. Ce-
pendant, n'éteignez le four en aucun cas
(voir le chapitre "Consignes de sécurité
et mises en garde").
- Il est préférable de lancer la pyrolyse
directement à la fin d'un processus de
cuisson. La chaleur résiduelle réduit la
consommation d'énergie.
Mode économie d'énergie
Pour des raisons d'économies d'énergie,
le four s'éteint automatiquement lors-
qu'aucun processus de cuisson ou autre
commande n'est en cours. L'heure s'af-
fiche ou l'écran est sombre (voir le cha-
pitre "Réglages").
. Ce
Turbogril
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