Simbolo
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Pulizia a vapore plus
Pulizia a vapore
Decalcificazione
Risciacquo
6.9 Funzioni cottura
Funzione cottura Applicazione
Cottura ventilata
Funzione Pizza
Cottura convenzio‐
nale
Cibi congelati
Grill
Turbo Grill
Resistenza inferiore
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ITALIANO
Per cuocere su due posizioni
della griglia contemporanea‐
mente ed essiccare i cibi.Im‐
postare la temperatura del for‐
no di 20 – 40°C in meno ri‐
spetto alla funzione: Cottura
convenzionale.
Per cuocere su una posizione
della griglia per una doratura
più intensa ed il fondo croc‐
cante. Impostare la temperatu‐
ra del forno di 20 – 40°C in
meno rispetto alla funzione:
Cottura convenzionale.
Per cuocere e arrostire alimen‐
ti su una sola posizione della
griglia.
Per rendere croccanti i cibi
confezionati, come ad esem‐
pio patatine fritte, crocchette o
involtini primavera.
Per grigliare alimenti di ridotto
spessore e tostare il pane.
Per arrostire grandi tagli di car‐
ne o pollame con ossa su una
posizione della griglia. Per gra‐
tinare e dorare.
Per dorare torte con base
croccante e per conservare gli
alimenti.
Descrizione
Procedura per rimuovere lo sporco difficile con l'ausilio
di un detergente per forno.
Procedura per la pulizia dell'apparecchiatura nel caso
di sporco leggero e non bruciato diverse volte.
Procedura per la pulizia del circuito di generazione va‐
pore dal calcare residuo.
Procedura di risciacquo e pulizia del circuito di genera‐
zione vapore dopo un utilizzo frequente delle funzioni
a vapore.
Funzione cottura Applicazione
Cottura ventilata
umida
Umidità bassa
Umidità alta
Cottura a vapore
La lampada si potrebbe disattivare
automaticamente a temperature inferiori
a 60 °C durante alcune funzioni del forno.
Questa funzione è progettata
per il risparmio energetico du‐
rante la cottura. Quando si uti‐
lizzata questa funzione, la
temperatura all'interno dell'ap‐
parecchiatura potrebbe essere
diversa rispetto alla temperatu‐
ra impostata. Viene utilizzato il
calore residuo. La potenza ri‐
scaldante potrebbe essere ri‐
dotta. Per ulteriori informazio‐
ni, consultare il capitolo "Uso
quotidiano", Note su: Cottura
ventilata umida.
Per cuocere pane, arrostire
grandi pezzi di carne o per ri‐
scaldare piatti freddi e surgela‐
ti.
Per piatti dall'elevato contenu‐
to di umidità e per lessare pe‐
sce, royal custard e terrine.
Per verdure, pesce, patate, ri‐
so, pasta o contorni speciali.