Caractéristiques Générales; Description De L'appareil - Electrolux SkyLine PremiumS 6GN 1/1 Instructions D'installation

FR BE
I. CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

Ce manuel concerne plusieurs appareils.
Pour plus d'informations sur votre appareil, consulter le tableau 1
" Données techniques ".
L'appareil présente les caractéristiques suivantes :
• Affi chage digital de la température.
• Sonde thermostatique de température " à coeur " de l'aliment
(sonde à piquer).
• Surveillance continue des paramètres de cuisson pendant toute
la durée du cycle.
• Vidange périodique et lavage automatique du générateur de
vapeur pour prévenir la formation de tartre (selon les modèles).
• Signalisation de la nécessité d'entretien périodique de la
chaudière, voir le paragraphe respectif (selon les modèles).
2. TABLEAU 1 : DONNÉES TECHNIQUES
Nombre de GRILLES
°
CONVECTEUR °
GÉNÉRATEUR DE VAPEUR **
x
230
TENSION
D'ALIMENTATION (VOLTS)
1 ~
50 / 60 50 / 60
FRÉQUENCE (Hz)
Puissance électrique
0,25
absorbée (Kw)
Section du
3x1,5 3x1,5
2
câblealimentation (mm )
Raccord de Gaz
1/2" M 1/2" M
ISO 7/1 Diamètre
Puissance thermique
17
nominale (Kw)
Puissance thermique du
10
groupe vapeur (Kw)
Puissance thermique
10
groupe convecteur (Kw)
(FR)
II2Er3B/P
Catégorie de gaz
II2E(R)B3P II2E(R)B3P
(BE)
A3
Type de construction
B13
Figure de l'installation
d'évacuation des fumées
Pression de raccordement
20/25 20/25
méthane G20 - (mbars)
Pression de raccordement
20/25 20/25
méthane G25 (mbars)
Pression de raccordement
30
G.P.L. G30/G31 (mbars)
Consommation (Kg/h)
1,58
G30 **
Consommation (Kg/h) G.P.L.
1,55
G31 **
Consommation (m3/h)
2,12
Méthane G20 **
Consommation (m3/h)
2,09
Méthane G25 **
Charge maximum d'aliments
30
(Kg)
Informations sur l'émission de bruit : les éléments fonctionnels
des appareils émettent un niveau de bruit inférieur à 70 dB (A).
6GN2/1
6 GN 1/1
(AOS061E)
°
230 100 230 230
1 ~ 1 ~ 1 ~ 1 ~
0,25
10
10
II2Er3B/P
A3
B13
1a-1b-1c
30
1,58
1,55
2,12
2,09
30
• Dispositif d'évacuation rapide de la vapeur de la cavité pour les
gratins, activable automatiquement.
• Dispositif de décharge antirefl ux AIR-BREAK (intervalle d'air)
pour éviter tout refl ux provenant des égoûts à l'intérieur du four.
• Lampes d'éclairage de la cavité (selon les modèles).
• Mécanisme de sécurité d'ouverture de la porte à double action
pour éviter les brûlures (selon les modèles).
• Porte à double vitrage : plus de confort et basses températures
des surfaces.
• Cycle de nettoyage quotidien de la chambre de cuisson
(CLEANING SYSTEM) (selon les modèles).
• Diagnostic automatique des dysfonctionnements et
signalisation par codes d'identifi cation (voir le paragraphe
" Codes d'information et d'erreurs " ).
10 GN 1/1 10 GN 2/1
° °
°
x x
230 230 230 230
1 ~ 1 ~ 1 ~
50 / 60 50 / 60 50 / 60 50 / 60
0,3 0,3 1
3x1,5 3x1,5 3x1,5 3x1,5
1/2" M 1/2" M 1/2" M 1/2" M
35 20 45
20 25
20 20 27
II2Er3B/P II2Er3B/P II2Er3B/P II2Er3B/P
II2E(R)B3P II2E(R)B3P II2E(R)B3P II2E(R)B3P
A3 A3 A3
B13 B13 B13 B13
1a-1b-1c 1a-1b-1c
20/25 20/25 20/25 20/25
20/25 20/25 20/25 20/25
30 30 30
3,16 3,16 4,73 4,73
3,1 3,1 4,66 4,66
4,24 4,24 6,35 6,35
4,3 4,3 5,54 5,54
50 50 100 100
** La consommation de gaz est calculée en tenant compte :
- Température 15°C
- Pression atmosphérique 1013.25 mbars
- Pouvoir calorifi que inférieur :
G30 (Hi=45.65 MJoule/kg)
GPL G31 (Hi=46.34 MJoule/kg)
Méthane G20 (Hi=34.02 MJoule/m3)
Méthane G25 (Hi=29.25 MJoule/m3)
80
20 GN 1/1
° °
° °
x x
100 230 230 100
1 ~ 1 ~ 1 ~ 1 ~ 1 ~
50 / 60 50 / 60 50 / 60
1 0,5 0,5 0,82
3x1,5 3x1,5 3x1,5
1" M 1" M 1" M
27 58 40 58
25 25
27 40 40 40
II2Er3B/P II2Er3B/P
II2Er3B/P
II2E(R)B3P
II2E(R)B3P II2E(R)B3P
A3 A3 A3 A3
B13 B13 B13
1a-1b-1c
20/25 20/25
20/25 20/25
30 30 30
5,52 5,52
5,44 5,44
7,4 7,4
7,13 7,13
100 100 100
20 GN 2/1
°
°
x
230 230
1 ~ 1 ~
50 / 60 50 / 60
2 2
3x1,5 3x1,5
1" M 1" M
95 55
55
55 55
II2Er3B/P II2Er3B/P
II2E(R)B3P II2E(R)B3P
A3 A3
B13 B13
1a-1b-1c
20/25 20/25
20/25 20/25
30 30
9,07 9,07
8,93 8,93
12,17 12,17
11,68 11,68
200 200