Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
pl Rozdrabniacz uniwersalny
¡ Podczas przygotowywania majonezu po-
wietrze znajdujące się pod końcówką
miksującą utrudnia dobre połączenie
składników. W celu uzyskania optymal-
nego rezultatu przed rozpoczęciem mik-
sowania zaczekać na ulotnienie się po-
wietrza.
→ Rys.
12
-
16
uni w e r s a l n y
Roz dr a bni a c z
Rozdrabniacz uniwersalny
Rozdrabniacz uniwersalny nadaje się
uni w e r s a l n y
Roz dr a bni a c z
do rozdrabniania artykułów spożywczych,
np. mięsa, twardego sera, cebuli, ziół,
czosnku, owoców, warzyw, orzechów czy
migdałów.
Uwagi
¡ Przed rozpoczęciem przetwarzania usu-
nąć twarde części artykułów spożyw-
czych, takie jak np. chrząstki, kości, ścię-
gna, czy pestki owoców.
¡ Rozdrabniacz uniwersalny nie nadaje się
do rozdrabniania bardzo twardych arty-
kułów spożywczych, np. ziaren kawy,
gałki muszkatołowej, chrzanu czy zamro-
żonych artykułów.
¡ Kostki lodu rozdrabniać wyłącznie no-
żem do kruszenia lodu.
Używanie rozdrabniacza uniwersalne-
go
→ Rys.
17
-
28
Placek miodowy z jabłkami
Mieszanina miodowo-jabłkowa
→ Rys.
29
Ciasto
Składniki
¡ 3 jaja
¡ 60 g masła
¡ 100 g białej mąki (typu 405)
¡ 60 g zmielonych orzechów włoskich
¡ 1 łyżeczka cynamonu
¡ 2 ŁS cukru waniliowego
¡ 1 łyżeczka proszku do pieczenia
¡ 1 jabłko
Przyrządzanie
¡ Oddzielić białka od żółtek jaj i ubić biał-
ka na sztywną pianę.
82
¡ Ubić żółtka z cukrem na pienistą masę.
Dodać miękkie masło i przygotowaną
wcześniej mieszaninę miodowo-jabłko-
wą.
¡ Pozostałe składniki wymieszać w od-
dzielnej misce, dodać do mokrych skład-
ników i wmieszać.
¡ Ubitą śmietanę ostrożnie wmieszać przy
użyciu szpatułki.
¡ Wyłożyć prostokątną formę do pieczenia
(35 x 11 cm) papierem do pieczenia i
wlać do niej przygotowaną mieszaninę
na ciasto.
¡ Obrać jabłko, pokroić je w plasterki i roz-
mieścić na cieście.
¡ Nagrzać piekarnik do temperatury
180°C i piec ciasto przez 30 minut.
mi e s z a ni a
do
k ońc ówk a
Podwój n a
Podwójna końcówka do mie-
szania
Podwójna końcówka do mieszania nadaje
mi e s z a ni a
do
k ońc ówk a
Podwój n a
się do ubijania bitej śmietany i piany z bia-
łek oraz do przyrządzania sosów i deserów.
Jak uzyskać optymalny rezultat:
¡ Używać śmietany o min. zawartości 30%
tłuszczu i temperaturze 4-8°C
¡ Ubijać śmietanę lub białka jaj w szero-
kim naczyniu
Uwaga: Aby uniknąć rozprysków, używać
podwójnej końcówki do mieszania w głębo-
kich pojemnikach.
Używanie podwójnej końcówki do
mieszania
30
37
→ Rys.
-
„ Pr oPur e e "
ugni a t a j ą c a
Końc ówk a
Końcówka ugniatająca „ProPu-
ree"
Końcówka ugniatająca nadaje się do przy-
„ Pr oPur e e "
ugni a t a j ą c a
Końc ówk a
gotowywania puree z gotowanych ziemnia-
ków, groszku, owoców lub artykułów o po-
dobnej konsystencji.
Uwagi
¡ Nie przetwarzać twardych składników.
¡ Przed rozpoczęciem przetwarzania arty-
kułów spożywczych w garnku należy
zdjąć garnek z płyty grzewczej.
Publicité
