Riz - Miele DGD 7035 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Cuisson vapeur

Riz

Le riz gonfle à la cuisson : il a besoin de liquide pour cuire. La quantité de liquide
nécessaire varie selon le type de riz.
Durant la cuisson, le riz absorbe complètement le liquide de sorte que ses qualités
nutritives soient préservées.
Réglages
Cuisson vapeur sous pression 
Température : 120 °C
ou
Cuisson vapeur 
Température : 100 °C
Durée de cuisson : voir le tableau
Riz basmati
Riz parboiled
Riz à grain rond
Riz au lait
Risotto
Riz complet
Riz sauvage
 Durée
44
Rapport
riz / liquide
1 : 1,5
1 : 1,5
1 : 2,5
1 : 2,5
1 : 1,5
1 : 1,5
 [min]

7
11 23–25
11
18–19
13 26–29
13 26–29

15
30