Reinigung Und Wartung - Royal Catering RCG 60S Manuel D'utilisation

ENTSORGUNG DER VERPACKUNG
Es wird darum gebeten, das Verpackungsmaterial (Pappe,
Plastikbänder und Styropor) zu behalten, um das Gerät
im Servicefall bestmöglich geschützt zurücksenden zu
können!
AUFBAU DES GERÄTES
PLATZIERUNG DES GERÄTES
Die Temperatur der Umgebung sollte nicht höher als 45°C
sein und die relative Luftfeuchtigkeit sollte 85% nicht
überschreiten. Das Gerät ist so aufzustellen, dass eine gute
Luftzirkulation gewährleistet ist. Es ist auf allen Seiten ein
Mindestabstand von wenigsten 10 cm einzuhalten. Halten
Sie das Gerät von allen heißen Flächen fern. Betreiben
Sie das Gerät stets auf einer ebenen, stabilen, sauberen,
feuerfesten und trockenen Fläche und außerhalb der
Reichweite von Kindern oder Personen mit geistigen
Behinderungen. Platzieren Sie das Gerät so, dass der
Netzstecker jederzeit zugänglich und nicht verdeckt
ist. Achten Sie darauf, dass die Stromversorgung des
Gerätes den Angaben auf dem Produktschild entspricht.
Vor der ersten Anwendung sind das Gerät und alle seine
Bestandteile auszubauen und zu reinigen.
WIE FUNKTIONIERT DAS GERÄT? – DAS GRUNDPRINZIP
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1. Thermostate
2. Kontrollleuchte HEAT
3. Kontrollleuchte POWER
4. Kontrollleuchte RESET
5. Krümelfänger
6. Erdung
7. Netzkabel
8. RESET-Tasten
Vor dem jedem Einschalten des Grills sichergehen, dass die
Drehknöpfe für sämtliche Thermostate auf „0" eingestellt
sind. Nach Anschluss des Elektrodoppelgrills an das
Stromnetz schalten sich die Kontrollleuchten POWER
automatisch ein. Mit den Thermostat-Drehknöpfen ist die
gewünschte Temperatur einzustellen (das linke Thermostat
für die linke und das rechte Thermostat für die rechte
Grillplatte); die Kontrolllampe HEAT beginnt zu leuchten.
Diese schaltet sich wieder aus, wenn die eingestellte
Temperatur erreicht ist. Das Gerät hält die eingestellte
Temperatur. Nach Grillende das Thermostat wieder auf die
Position „0" stellen und das Gerät von der Stromversorgung
trennen.
HINWEIS! Das Gerät verfügt über eine Sicherung vor
Überhitzung. Wenn das Gerät zu überhitzen droht, schaltet
sich die RESET-Leuchte ein und die Heizelemente werden
abgeschaltet.
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Nun etwa 15 Minuten warten, die Kappen von den
RESET-Tasten entfernen und die RESET-Tasten drücken.
Die Kappen wieder anbringen – das Gerät ist wieder
einsatzbereit.
HINWEIS! Die zum Grillen vorgesehenen Lebensmittel mit
entsprechendem Kunststoff – oder Holzgeschirr auflegen,
wenden und entnehmen. Keine Accessoires aus Metall
verwenden, damit die Heizfläche des Grills nicht beschädigt
wird.
Anmerkung: Nach dem ersten Erwärmen verfärbt sich
die Grillplatte (eventuell auch ungleich) schwarz. Dies ist
ganz normal, da es sich um eine spezielle Gusseisenplatte
handelt und diese oxidiert.
ACHTUNG! Während des Betriebs erreichen einige
Teile des Gerätes sehr hohe Temperaturen – Vorsicht:
Verbrennungsgefahr! Fassen Sie keine Elemente des
Gerätes mit bloßen Händen an! Die fertigen Speisen am
besten mit einer Lebensmittelzange oder mit einem
anderen Küchengerät herausnehmen.
TRANSPORT UND LAGERUNG
Beim Transport sollte das Gerät vor Erschütterung und dem
Herabstürzen, sowie vor dem Hinstellen auf das obere Teil
geschützt werden. Lagern Sie es in einer gut durchlüfteten
Umgebung mit trockener Luft und ohne korrosive Gase.

REINIGUNG UND WARTUNG

Vor dem ersten Gebrauch:
• Ziehen Sie vor jeder Reinigung und nach jedem
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Gebrauch den Netzstecker und lassen Sie das Gerät
vollständig abkühlen.
• Bitte die Grillplatte mit 250 ml warmem Wasser
vermischt mit ca. 60 ml weißem Essig unter
Zuhilfenahme eines normalen Küchenschwamms
schrubben (alternativ kann auch Mineralwasser mit
Zimmertemperatur verwendet werden). Danach
waschen Sie die Grillplatte mit warmem Seifenwasser
(Spülmittel). Spülen Sie die Grillplatte nun mit Wasser
ab und wischen Sie diese dann mit einem Tuch
trocken. Verdichten Sie die Grillplatte anschließend
mit ungesalzenem Speiseöl, in dem Sie dieses in
die ganze Oberflächenstruktur mit Hilfe von einer
Küchenrolle oder einem Tuch einreiben. Lassen Sie
es ca. eine Stunde einwirken und wischen dann die
Rückstände mit einem sauberen Tuch ab. Nun ist die
Grillplatte bereit für die Benutzung.
• Verwenden Sie zum Reinigen der Oberfläche
ausschließlich Mittel ohne ätzende Inhaltsstoffe.
Nach dem Gebrauch:
• Es ist notwendig den Grill nach jedem Gebrauch
zu reinigen. Bei leichtem Gebrauch reicht eventuell
ein Papiertuch zum Reinigen. Nach stärkerem
Gebrauch, wenn der Grill noch warm ist, können
sie Mineralwasser mit Zimmertemperatur
die Bratfläche gießen und einen
Grillmetallschaber nutzen um die groben und starken
Lebensmittelreste in Richtung der Ablaufvorrichtung
zu schieben.
Anmerkung: Bitte achten Sie darauf den Schaber
in einem schrägen Winkel zu halten, sodass die
Oberfläche durch das Schaben nicht beschädigt
wird. Bei zu starkem Schaben, kann es zu Kratzspuren
in der Oberfläche kommen und damit ist eine
Antihaftung nicht mehr gewährleistet.
Rev. 09.08.2017
• Bei starken Verschmutzungen sollte die Oberfläche
anschließend noch mit warmem Seifenwasser und
einem Küchenschwamm gereinigt werden oder
bei sehr starken Verschmutzungen in dem Sie eine
Bürste nehmen, die zum Reinigen von Gusseisen
geeignet ist. Drücken Sie stark auf und bewegen Sie
den Schwamm oder die Bürste kreisförmig bis die
Platte gereinigt ist.
Anmerkung: Jedoch ist zu beachten, dass durch
Seifenwasser
entfernt wird und der Grill erneut mit Öl versiegelt
werden muss.
• Anschließend sollte die Platte wieder mit warmem
Wasser abgespült werden.
• Nach dem die Platte abgekühlt ist, reiben Sie die
Oberfläche wieder mit im Handel erhältlichem
ungesalzenem Speiseöl ein. Dies ist von Bedeutung,
weil sich sonst Oberflächenrost ansetzen könnte, da
das Eisen an der Luft oxidiert.
• Nach jedem Gebrauch des Grills muss auch die
Fettauffangschublade entnommen und gereinigt
werden. Waschen Sie diese in heißem Seifenwasser.
Anmerkung: Falls dies nicht getan wird, sammeln sich
die überschüssigen Lebensmittelreste und Fette und
stellen eine Gefahr da. Diese überschüssigen Reste
können sich beim Erhitzen des Grills entzünden.
• Mais-Öl wird nicht empfohlen wegen des hohen
Zuckergehalts. Es karamellisiert bei der Erhitzung,
brennt an der Oberfläche an und ist sehr schwer zu
entfernen.
• Bewahren Sie das Gerät an einem trockenen, kühlen,
vor Feuchtigkeit und direkter Sonneneinstrahlung
geschütztem Ort auf.
• Es ist untersagt die Maschine mit Wasserstrahlen zu
besprühen.
REGELMÄSSIGE PRÜFUNG DES GERÄTES
Prüfen Sie regelmäßig, ob Elemente des Gerätes eventuelle
Beschädigungen aufweisen. Sollte dies der Fall sein, darf
das Gerät nicht mehr benutzt werden. Wenden Sie sich
umgehend an Ihren Verkäufer, um das Gerät reparieren zu
lassen. Was tun im Problemfall?
Kontaktieren Sie Ihren Verkäufer und bereiten Sie folgende
Angaben vor:
• Rechnungs – und Seriennummer (letztere finden Sie
auf dem Typenschild)
• Ggf. ein Foto des defekten Teils aufnehmen.
• Ihr Servicemitarbeiter kann besser eingrenzen worin
das Problem besteht, wenn Sie es so präzise wie
möglich beschreiben. Je detaillierter Ihre Angaben
sind, umso schneller kann Ihnen geholfen werden!
ACHTUNG: Öffnen Sie die Maschine niemals ohne
Rücksprache mit dem Kundenservice. Dies kann Ihren
auf Garantieanspruch beeinträchtigen!
speziellen
Rev. 09.08.2017
die natürliche Fettversiegelung
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