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fr Vapeur
une croûte croustillante et une surface brillante. La
viande devient juteuse et tendre à l'intérieur, et elle ré-
duit peu en volume.
Modes de cuisson et fonctions pour l'ajout de
vapeur
Pour ces modes de cuisson et les fonctions, vous pou-
vez activer l'ajout de vapeur :
¡ "Circo Therm Air pulsé"
¡ "Convection naturelle"
¡ "Gril air pulsé"
¡ "Niveau de cuisson du pain"
¡ "Maintenir au chaud"
¡ → "Plats", Page 20
Activer l'ajout de vapeur
1.
Remplir le réservoir d'eau.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 16
2.
Allumer l'appareil avec
3.
Réglez un mode de cuisson approprié.
→ "Modes de cuisson et fonctions pour l'ajout de
vapeur", Page 18
4.
Réglez une température.
5.
Appuyez sur "Ajout de vapeur".
6.
Appuyez sur l'intensité de vapeur souhaitée :
Symbole
Ajout de vapeur
"faible" (position 1)
"moyen" (position 2)
"élevé" (position 3)
7.
Confirmez le réglage avec
8.
Démarrez le fonctionnement avec ajout de vapeur
avec
.
a Si le réservoir d'eau se vide pendant que l'ajout de
vapeur est en cours, l'affichage indique "Remplir le
réservoir d'eau". L'appareil continue de fonctionner
sans ajout de vapeur.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 16
9.
Lorsque le plat est prêt, éteignez l'appareil à l'aide
de
.
10.
Vider le réservoir d'eau et sécher le compartiment
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 18
Modifier l'ajout de vapeur
1.
Appuyez sur
.
2.
Appuyez sur "Ajout de vapeur".
3.
Appuyer sur l'intensité de vapeur souhaitée.
4.
Confirmez le réglage avec
Annuler l'ajout de vapeur
1.
Appuyez sur
.
2.
Appuyez sur "Ajout de vapeur".
3.
Appuyez sur "Arrêt".
4.
Confirmez le réglage avec
a L'appareil continue de fonctionner sans l'ajout de
vapeur.
18
.
.
.
.
9.4 Jet de vapeur
Avec la fonction "Jet de vapeur", vous pouvez ajouter
de manière sélective et temporaire de la vapeur inten-
sive. Les pains et les petits pains lèvent notamment
bien, deviennent croustillants et prennent une belle
couleur.
L'appareil émet des émanations de vapeur dans le
compartiment de cuisson pendant environ 3 à 5 mi-
nutes. Selon le mode de fonctionnement, vous pouvez
activer le jet de vapeur plusieurs fois.
Modes de cuisson et fonctions pour le jet de
vapeur
Lors de ces modes de cuisson et fonctions, vous pou-
vez activer le jet de vapeur :
¡ "Circo Therm Air pulsé"
¡ "Convection naturelle"
¡ "Gril air pulsé"
¡ "Niveau de cuisson du pain"
Activer le jet de vapeur
1.
Remplir le réservoir d'eau.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 16
2.
Allumez l'appareil avec
3.
Réglez un mode de cuisson approprié.
→ "Modes de cuisson et fonctions pour le jet de va-
peur", Page 18
4.
Réglez une température supérieure à 120 °C.
5.
Appuyez sur "Jet de vapeur".
6.
Démarrez le fonctionnement avec jet de vapeur
avec
.
Lorsque
s'allume, l'eau est chauffée pour un jet
de vapeur.
Utilisez le jet de vapeur uniquement lorsque l'appa-
reil est entièrement chauffé.
Remarque : Si le chauffage rapide
jet de vapeur ne peut se déclencher que lorsqu'il
prend fin.
7.
Appuyez sur
au moment voulu.
a Le jet de vapeur se déclenche et l'appareil émet de
la vapeur dans le compartiment de cuisson pendant
environ 3 à 5 minutes.
a Le fonctionnement se poursuit lorsque le jet de va-
peur est terminé. En fonction du mode de fonction-
nement, il est possible de déclencher à nouveau le
jet de vapeur si nécessaire.
a Si le réservoir d'eau se vide pendant que le jet de
vapeur est en cours, l'affichage indique "Remplir le
réservoir d'eau". Le fonctionnement continue sans
jet de vapeur.
→ "Remplir le réservoir d'eau", Page 16
8.
Lorsque le mets est prêt, éteignez l'appareil à l'aide
de
.
9.
Vider le réservoir d'eau et sécher le compartiment
de cuisson.
→ "Après chaque fonctionnement à la vapeur",
Page 18
9.5 Après chaque fonctionnement à la
vapeur
Séchez l'appareil après chaque mode avec la vapeur.
Remarque : Des traces de calcaire peuvent rester
dans le compartiment de cuisson après le fonctionne-
ment avec de la vapeur. Cela n'affecte pas la fonction-
.
est activé, le
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