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Test du système de sécurité
Le système de sécurité doit être testé au moins tous les six mois. Un technicien qualifié en réparation
d'équipement suivant ces instructions devrait effectuer cette inspection..
Ces tests doivent être démarrés avec un pot d'huile plein d'huile propre et fraîche.
1.
Ouvrez la porte principale de l'AutoFry et appuyez sur POWER.
•
Le clavier affichera la PORTE AVANT DE L'INTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ et
l'AutoFry émettra un bip continu.
•
Retirez chacun des composants suivants un par un.
2.
Fermez la porte principale et appuyez sur POWER.
•
Le clavier affichera INTERRUPTEUR DE SÉCURITÉ et
l'interrupteur individuel qui est ouvert.
3.
Après avoir vérifié un interrupteur, passez au suivant jusqu'à ce que
vous ayez vérifié que tous les interrupteurs de sécurité fonctionnent
correctement.
L'AutoFry est équipé d'un interrupteur de débit d'air dont le bon fonctionnement doit être testé.
1.
Avec les filtres installés et la porte principale fermée, appuyez sur POWER sur le
clavier.
2.
À l'aide d'un morceau de carton plat ou de contreplaqué de 1/4 po, bloquez complètement le
flux d'échappement au niveau du clapet coupe-feu / couvercle de la pile.
•
Le ventilateur d'extraction fonctionnera pendant une courte période. Le commutateur
s'ouvrira en raison du manque de flux d'air et le clavier affichera le flux d'air du
commutateur de sécurité.
•
Si l'huile est au-dessus de 192 ° F, le ventilateur continuera de fonctionner jusqu'à ce
que l'huile refroidisse.
Élimination de l'huile de cuisson
L'huile de cuisson doit être éliminée conformément aux réglementations nationales, nationales et locales.
Ce manuel contient un journal de maintenance à signer et à dater après la fin de la maintenance et des
tests quotidiens, hebdomadaires et trimestriels. Vos inspecteurs de la santé et de la sécurité locaux ou
d'État peuvent exiger que ce journal soit affiché dans un endroit visible.
63-0132 MTI-5 TS OM 01/24
MTI-5 Manuel de l'opérateur
1. Plaque de couvercle de filtre
2. Déflecteur de graisse
3. Deuxième filtre
4. Filtre à charbon
5. Clapet coupe-feu amovible
AutoFry
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