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Calendrier de nettoyage recommandé
IMPORTANT
Pour garantir le respect des normes nationales, locales et nationales de santé
et de sécurité, un entretien régulier doit être effectué. Un bon entretien est
important pour que votre AutoFry continue de fonctionner sans avoir besoin
d'une hotte et d'un système de conduits et il est important pour la santé et la sécurité de vos clients.
Le changement d'huile régulier, dans le cadre de votre entretien régulier, améliorera le goût de votre produit
alimentaire. Le changement d'huile variera considérablement en fonction de l'utilisation de l'AutoFry.
L'utilisation d'un kit de contrôle de raccourcissement est le moyen le plus précis pour déterminer l'état de
l'huile.
Visitez
www.AutoFryWebStore.com
Nettoyage Quotidien
1.
Retirer et laver ce qui suit dans de l'eau tiède savonneuse suivi d'un rinçage à l'eau claire:
•
Panier de cuisson en téflon
•
Goulotte d'entrée des aliments
•
Goulotte de sortie des aliments
•
Plaque de couvercle de filtre
•
Déflecteur de graisse
•
Deuxième filtre
2.
Sécher soigneusement toutes les pièces.
3.
Retirez le filtre à charbon et essuyez les surfaces extérieures avec un chiffon humide propre ou une
serviette en papier.
NE METTEZ JAMAIS LE FILTRE AU CHARBON OU LES DOMMAGES PERMANENTS
4.
Nettoyez toutes les surfaces intérieures jusqu'au métal nu.
Soyez extrêmement prudent lors du nettoyage autour des câbles de
commande du système d'incendie et de la liaison fusible dans
l'armoire intérieure. Une décharge accidentelle du système d'incendie
pourrait en résulter. Figure 12.
5.
Désinfectez toutes les pièces et les surfaces intérieures.
6.
Polissez les surfaces extérieures à l'aide du polish pour acier inoxydable AutoFry shine et d'un chiffon
doux.
7.
Remplacez les composants propres et secs et ajoutez du shortening liquide au besoin.
63-0132 MTI-5 TS OM 01/24
AutoFry
MTI-5 Manuel de l'opérateur
pour différentes options de filtration d'huile!
AUX MÉDIAS DE CHARBON EN RÉSULTAT.
54
Lien fusible et
câble
d'actionnement
Buse de pulverisation
et soufflage
casquette
Figure 12
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