Publicité
Table de cuisson à induction avec aspiration intégrée
Suite du tableau de la page précédente
Touche tactile/curseur
Compte à rebours
Chronomètre
Explication des fonctions du programme
programme
Celsius°Co-
oking™
Visible uniquement
lorsqu'une casse-
role Celsius°Co-
oking™ ou une
sonde est détec-
tée.
PLUS
(programmes de
cuisson prédéfinis)
16
Description (voir chapitre « Fonctionnement »)
Compte à rebours
Le compte à rebours facilite le processus de cuisson en vous permet-
tant de définir le temps de cuisson du foyer de cuisson sélectionné.
Une fois la durée réglée sur la minuterie écoulée, le foyer de cuisson
s éteint automatiquement et émet un signal acoustique. Éteignez le si-
gnal acoustique en effleurant la touche du compte à rebours; sinon, il
s éteint automatiquement au bout d un certain temps. Le compte à re-
bours peut être défini indépendamment pour tous les foyers de cuisson.
Affichage du temps de cuisson – chronomètre
Le chronomètre peut être utilisé pour voir depuis combien de temps
vous cuisinez en continu sur le foyer de cuisson sélectionné et com-
mence à compter automatiquement en arrière-plan.
Description (voir chapitre « Fonctionnement »)
Chauffage et friture
Ce programme permet d atteindre des températures élevées rapide-
ment. Des températures de fond de casserole élevées peuvent être
atteintes. Ajoutez toujours l huile ou le beurre avant de le commencer.
Pour une cuisson saine, ne dépassez pas le point de fumée de l huile
utilisée.
Ébullition/cuisson à l eau
Avec ce programme, l'eau bout rapidement. Toujours ajouter de l'eau
avant de commencer.
Cuisson lente ou sous vide
Ce programme vise à réguler les températures basses à moyennes,
en empêchant les températures de fond élevées. De plus grandes
quantités et des plats plus épais doivent être agités de temps en temps
pour assurer une répartition homogène de la chaleur.
Gril
Cette fonction est exclusivement réservées aux Bridge Induction foyers
conjoints, qui sont combinés à un foyer plus grand.
Le gril est optimisé pour les accessoires à induction ASKO (plaque de
gril et teppanyaki). Il fonctionnera également avec différents ustensiles
de cuisine, mais peut-être de façon moins précise.
Friture/wok
Cette fonction vous permet de cuire des légumes, du poisson, du lard,
de la viande, des pommes de terre sautées ou des œufs en utilisant
du beurre ou de l huile.
Réchauffage/maintien au chaud
Avec cette fonction, vous pouvez par exemple faire fondre du chocolat
(45 °C), maintenir des aliments au chaud (70 °C), laisser mijoter (94 °C)
ou porter à ébullition (100 °C).
Publicité
