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8 Procédures de cuisson
4.
5.
6.
8.2.3 Créer un profil de cuisson
Créer une recette
1.
2.
Manuel d'installation et d'utilisation de Merrychef conneX
Suivez les instructions qui s'affichent à l'écran, le cas échéant.
Appuyez sur la coche verte pour lancer la cuisson.
Le temps de cuisson lance un compte à rebours pour chaque étape du
programme.
Pour vérifier la température de l'enceinte pendant la cuisson, appuyez
légèrement sur la température affichée. La température de l'enceinte
s'affiche alors avec un astérisque.
Lorsque le profil de cuisson est terminé, vous êtes automatiquement
dirigé vers l'écran « Cuisson terminée » et un signal sonore retentit.
L'ouverture de la porte de l'appareil pendant la cuisson interrompt le
profil de cuisson et affiche un message d'avertissement.
La fermeture de la porte permet à l'utilisateur de continuer ou
d'annuler le profil de cuisson.
Sélectionnez l'icône « Toque de chef » sur l'écran « Accueil » pour
accéder au mode Création de recette.
La valeur de température affiche la température réglée pour
préchauffer l'enceinte.
Pour augmenter ou diminuer la température demandée,
sélectionnez la case située sous l'icône « Température ».
Saisissez une valeur de température sur le clavier dans les limites (100-
275 °C /212 °F – 527 °F) affichées.
Sélectionnez la coche verte pour continuer.
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