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5 Mise en place de l'appareil
5.2
Exigences relatives au lieu d'installation
Signification
Cette section contient les informations pour vous aider à choisir un lieu d'installation convenable pour le four combiné à micro-
ondes. Inspectez soigneusement le lieu d'installation prévu pour s'assurer qu'il convient avant d'y acheminer l'appareil et de
commencer l'installation.
Règles de mise en place de l'appareil en toute sécurité
Afin de prévenir tout risque survenant du site d'installation et de l'environnement des appareils, il faut respecter les
règles suivantes :
Il doit être possible de satisfaire aux conditions de fonctionnement. Pour connaître les conditions de fonctionnement,
▪
consultez la section 3.2 « Exigences relatives à l'environnement de fonctionnement du four combiné à micro-ondes ».
Il existe un risque d'incendie dû à la chaleur émise par les surfaces chaudes. Les matières, gaz et liquides inflammables
▪
ne doivent donc pas se trouver à proximité ou en-dessous de l'appareil. Lors du choix du lieu d'installation de l'appareil,
il est essentiel de se souvenir de cette exigence ainsi que de l'espace minimal requis pour l'appareil.
Les sources de chaleur à proximité doivent être situées à une distance minimale de 500 mm/20 po.
▪
L'appareil doit être installé de sorte à ne laisser absolument aucune possibilité à des liquides venant de l'appareil ou à
▪
des liquides venant des processus de cuisson d'accéder à des bassines à friture ou à des appareils utilisant de la
graisse chaude, sans couvercle. Les bassines à friture ou appareils utilisant de la graisse chaude, sans couvercle et
situés à proximité doivent se trouver à une distance minimale de 500 mm/20 po.
L'appareil ne doit pas être installé directement sous une alarme incendie ni un système d'extincteur automatique à eau.
▪
Les installations d'alarme incendie et les systèmes d'extincteur automatique à eau doivent être configurés pour traiter
le niveau de vapeur attendu, s'échappant de l'appareil lorsque la porte est ouverte.
Il doit être possible de configurer la structure portante de l'appareil (plan de travail, sur pied ou kit de superposition) en
▪
position d'installation, de sorte à ce qu'il ne puisse pas basculer ni glisser. La surface portante doit satisfaire aux
exigences listées ci-dessous.
Les vibrations doivent généralement être évitées en cas d'utilisation de supports à roulettes pour le four ou de kits de
▪
superposition.
Exigences relatives à la surface portante
La surface portante doit posséder les propriétés suivantes :
La surface portante doit être plane et de niveau.
▪
La surface portante doit être à même de supporter le poids en service de l'appareil plus le poids de la
▪
structure supportant l'appareil.
La structure supportant l'appareil (plan de travail ou support) doit être en mesure de supporter le poids en
▪
service de l'appareil.
Poids à vide de l'appareil
®
conneX
12 version forte puissance
®
conneX
12 version puissance standard
®
conneX
version 16
®
conneX
version 12e
Espace réellement nécessaire
Une zone bien plus grande que l'espace minimum requis est nécessaire devant les appareils pour que les fours
combinés à micro-onde fonctionnent en sécurité, en particulier pour manipuler les aliments chauds en toute
sécurité.
De plus grands intervalles par rapport aux murs sont généralement recommandés pour permettre l'accès pour l'entretien.
Sur le lieu de l'installation, les pièces suivantes ne doivent être ni couvertes, ni déplacées ni obstruées (consultez également la
section 2.1 « Conception et fonctionnement du four combiné à micro-ondes ») :
Manchon d'évacuation à l'arrière de l'appareil
▪
Filtre à air sur le devant de l'appareil
▪
Pensez à laisser un espace suffisant pour permettre un accès dédié à l'entretien et à la maintenance de l'appareil, ainsi qu'au
sectionneur d'alimentation.
Manuel d'installation et d'utilisation de Merrychef conneX
[kg]
58,7
[lbs] 130
[kg]
50,0
[lbs] 111
[kg]
67,2
[lbs] 148
[kg]
47,0
[lbs] 104
®
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