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7 Préparation de l'appareil à l'utilisation
6.3
Exigences relatives à l'installation électrique
Disjoncteurs (MCB ~ disjoncteurs miniatures)
Pour la protection contre les surintensités, un disjoncteur de type D (spécialement conçu pour ce type d'équipement) doit être
installé. Il est recommandé d'utiliser un disjoncteur de type C à tension nominale plus élevée (voir ci-dessous). Les
établissements équipés de disjoncteurs standard (type B) sont sensibles aux « pics » survenant lors du démarrage de
congélateurs, réfrigérateurs et autres équipements utilisés pour la restauration, y compris les fours combinés à micro-ondes.
Un disjoncteur de surintensité individuel d'intensité nominale appropriée doit être utilisé pour chaque appareil installé, ainsi
qu'un dispositif de courant résiduel dédié (disjoncteur de fuite à la terre) distinct.
Modèle
conneX
®
12 puissance standard
conneX
12 forte puissance/conneX
®
conneX
®
12 forte puissance/conneX
conneX
12e puissance standard
®
Dispositif différentiel (DD)
Les réglementations d'installation exigent une protection par un dispositif à courant résiduel (disjoncteur de fuite à la terre). Utilisez
des dispositifs différentiels adaptés, avec une haute immunité aux déclenchements intempestifs, satisfaisant aux réglementations
nationales applicables. Évitez d'utiliser de longs câbles, car ils peuvent être un facteur de déclenchement intempestif.
Si l'installation comporte plusieurs appareils, un disjoncteur différentiel (disjoncteur de fuite à la terre) doit être prévu pour
chaque appareil.
Alimentation électrique basse impédance
Ce four combiné à micro-ondes est conforme à la norme EN 61000-3-11. Toutefois, lorsque l'utilisateur raccorde un
équipement sensible à la même source d'alimentation que l'appareil, il doit déterminer, après avoir consulté le
fournisseur, le cas échéant, si une alimentation basse impédance doit être utilisée.
Alimentation électrique
Illustration
L2
L1
Reportez-vous aux informations relatives à l'installation électrique pour les autres modèles propres au pays.
Manuel d'installation et d'utilisation de Merrychef conneX
Disjoncteur recommandé
(par phase)
D16
®
16 - 1 phase
D32
®
16 - 3 phases
D16
D16
Phase
Signification
Monophasé Les modèles britanniques 13 A sont équipés d'une prise moulée
conforme à la norme BS1363, protégée par fusible 13 A.
Les modèles européens 16 A sont équipés d'une prise moulée
conforme à la norme CEE 7/7 (type Schuko F) d'intensité nominale
16 A.
Les modèles 30 A sont équipés d'une prise bleue de 32 A conforme
à la norme CEI 60309 (EN 60309).
Raccordement à une alimentation protégée par un dispositif
différentiel (DDFT) dédié, avec un disjoncteur adapté comme
indiqué ci-dessus.
Biphasé
Les modèles biphasés doivent être raccordés comme indiqué (le
four biphasé nécessite une alimentation triphasée, utilisant L1 et L2
comme deux phases séparées, L3 n'est pas utilisé).
Les modèles 30 A sont équipés d'une prise rouge de 32 A conforme
à la norme CEI 60309 (EN 60309).
Les modèles européens 16 A sont équipés d'une prise rouge de
16 A 90
°
Raccordement à une alimentation protégée par un dispositif
différentiel (DDFT) dédié, avec un disjoncteur adapté comme
indiqué ci-dessus.
Monophasé
Modèles monophasés, utilisant une alimentation biphasée L1 et
60 Hz (deux
L2 (240 V) ou L1 et L2 à partir d'une alimentation triphasée
pôles)
(208 V). Le neutre n'est pas utilisé.
Les modèles 15 A sont équipés de fiches mâles HBL5666C NEMA
6-15P et 15A HBL4570C NEMA L6-15P.
Les modèles 20 A sont équipés d'une fiche HBL5466C NEMA 6-20P.
Les modèles 30A sont équipés de fiches mâles YP-91L NEMA 6-
30P et HBL2621 NEMA L6-30P.
Raccordement à une alimentation protégée par disjoncteur
différentiel (DDFT) dédié, avec un disjoncteur adapté comme
indiqué ci-dessus.
®
conforme à la norme CEI 60309 (EN 60309).
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Autre disjoncteur
recommandé (par phase)
C20
C40
C20
C20
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