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Induction Dry Well
Puits sec à induction
Installation and Operating Manual
Manuel d'installation et d'utilisation
WARNING
Do not operate this equipment unless you
have read and understood the contents
of this manual! Failure to follow the
instructions contained in this manual
may result in serious injury or death.
This manual contains important safety
information concerning the maintenance,
use, and operation of this product. If
you're unable to understand the contents
of this manual, please bring it to the
attention of your supervisor. Keep this
manual in a safe location for future
reference.
English = p 2
P/N 07.04.1099.00
IWEL Series/Série
ADVERTENCIA
No opere este equipo al menos que haya
leído y comprendido el contenido de este
manual! Cualquier falla en el seguimiento
de las instrucciones contenidas en
este manual puede resultar en un serio
lesión o muerte. Este manual contiene
importante información sobre seguridad
concerniente al mantenimiento, uso y
operación de este producto. Si usted
no puede entender el contenido de
este manual por favor pregunte a su
supervisor. Almacenar este manual en
una localización segura para la referencia
futura.
AVERTISSEMENT
Ne pas utiliser cet équipement sans avoir
lu et compris le contenu de ce manuel ! Le
non-respect des instructions contenues
dans ce manuel peut entraîner de
graves blessures ou la mort. Ce manuel
contient des informations importantes
concernant l'entretien, l'utilisation et le
fonctionnement de ce produit. Si vous ne
comprenez pas le contenu de ce manuel,
veuillez le signaler à votre supérieur.
Conservez ce manuel dans un endroit
sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.
Français = p 16
© 2024 Hatco Corporation
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Manuels Connexes pour Hatco IWEL Serie
Sommaire des Matières pour Hatco IWEL Serie
- Page 1 Almacenar este manual en sûr pour pouvoir vous y référer plus tard. reference. una localización segura para la referencia Français = p 16 futura. English = p 2 P/N 07.04.1099.00 © 2024 Hatco Corporation...
- Page 2 “Warranty”. This device complies with Part 18 of the FCC Rules. INTRODUCTION Hatco Induction Dry Wells are specially designed to hold heated This manual provides the installation, safety, and operating foods at safe serving temperatures. Their high efficiency and instructions for Hatco Induction Dry Wells.
- Page 3 This unit has no “user-serviceable” parts. If service • Do not pull unit by power cord. is required on this unit, contact an Authorized Hatco Service Agent or contact the Hatco Service Department at • Discontinue use if power cord is frayed or worn.
- Page 4 Induction Dry Wells are designed, IWELB-FUL-A Model manufactured, and tested to maintain safe food holding NOTE: For the latest firmware updates, go to the Hatco website: temperatures. www.hatcocorp.com. Click on the “Resources” drop NOTE: Induction Dry Wells are for holding warm foods, not for down menu and select “Firmware Download”.
- Page 5 Plug Configurations install proper voltage and size electrical receptacle. NOTE: Receptacle not supplied by Hatco. NOTE: The specification label is located on the bottom of the unit. See label for serial number and verification of unit electrical information.
- Page 6 INSTALLATION English General 5. Install the control cable. The control cable and the parts mentioned below are located in the control panel box. Induction Dry Wells are shipped completely assembled and a. Plug the control cable into the bottom of the unit. ready for use after installation into a countertop.
- Page 7 INSTALLATION English Installing the Unit NOTE: Make sure the interior temperature of the cabinet does not rise above 124°F (51°C) while the induction dry well The Induction Dry Wells can be installed using the standard, is operating. If the temperature rises too high, additional drop-in countertop method or an undermount method.
- Page 8 INSTALLATION English Under Mount Installation 5. With the L-brackets removed, carefully lower the unit into the cutout. Under mount installation requires a prepared, stainless steel countertop and provides a seamless transition between the • The front of the unit is labeled and corresponds to the countertop and the induction well.
- Page 9 INSTALLATION English Installing the Control Panel Under Mount using Mounting Studs 1. Carefully measure and cut the opening in the countertop. Use the following procedure to install the control panel. Use the “Under Mount Mounting Stud Installation Dimensions” below as a guide. WARNING 6”x8-32 6″x8-32...
- Page 10 OPERATION English General Operating the Unit Use the following information and procedures to operate Startup Induction Dry Wells. 1. Before turning on the unit each day, clean the glass surface using an appropriate cleaning wipe, damp paper towel, or a WARNING damp cloth.
- Page 11 210° 97° General Setting Information Hatco recommends adjusting the temperature setpoints up or down during operation to find the best setting for a particular pan, amount of food, and heating desired. Once a good setpoint has been determined, use this setting in the future for holding...
- Page 12 Induction Dry Well from an external USB drive. 1. Press and hold both for 3 seconds to lock the NOTE: For the latest firmware updates, go to the Hatco website: control panel. www.hatcocorp.com. Click on the “Resources” drop • The LED on the button will flash to indicate the down menu and select “Firmware Download”.
- Page 13 MAINTENANCE English General CAUTION Hatco Induction Dry Wells are designed for maximum durability and performance with minimum maintenance. Use only wipes, pads, and cleaners designed specifically for cleaning ceramic glass surfaces. WARNING Wipe up all spills and splashes immediately. Make sure unit is dry before using.
- Page 14 Non-Warranty Problems If you experience a non-warranty problem that requires The warranty on Hatco Induction Dry Wells is for two (2) years assistance, please contact the nearest Authorized Hatco from date of purchase or 30 months from date of shipping from Service Agency.
- Page 15 Notwithstanding anything herein to the contrary, the limited warranty herein will not cover components in Seller’s sole Hatco Corporation (Seller) warrants that the products it discretion such as, but not limited to, the following: coated manufactures (Products) will be free from defects in materials...
- Page 16 Leurs efficacité et précision supérieures Hatco vous recommande de lire l’ensemble des instructions font des puits secs à induction Hatco le choix idéal pour les d’installation, de sécurité et de fonctionnement contenues dans entreprises de restauration de qualité.
- Page 17 Hatco d’origine. Utilisez des l’utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contactez un pièces détachées Hatco authentiques sous peine réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au d’annuler toutes les garanties et d’exposer l’utilisateur +1-414-671-6350. à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures.
- Page 18 MODE D'EMPLOI de ce manuel pour connaître les détails concernant les récipients adaptés et leurs dimensions. Les puits secs à induction Hatco disposent de plusieurs dispositifs de sécurité encastrés qui permettent de protéger les appareils ainsi que les utilisateurs.
- Page 19 Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, adressez-vous à un NOTA: La prise murale n’est pas fournie par Hatco. L’appareil électricien qualifié pour déterminer et installer une prise doit être connecté à un circuit dédié.
- Page 20 INSTALLATION Français Généralités • Veillez à bien préparer le lieu d'installation, tel que cela est expliqué dans la partie « Préparer le lieu Les puits secs à induction sont expédiés entièrement montés d'installation » de cette section. et prêts à l'emploi après installation dans un plan de travail. •...
- Page 21 INSTALLATION Français • Assurez-vous qu'une distance minimalede 38 mm (1-1/2″) • Pour un montage standard, un orifice de ventilation mesurant sera respectée entre l'avant et l'arrière de l'appareil et toute au moins 5 x 25 cm ou 129 cm² est obligatoire derrière les ouvertures d'extraction d'air situées à...
- Page 22 INSTALLATION Français Installation sous plan 3. Découpez les ouvertures nécessaires dans le meuble afin d'assurer une ventilation adéquate du puits sec à induction. L'installation sous plan nécessite un plan de travail en acier Consultez la procédure « Exigences de ventilation » de inoxydable bien préparé...
- Page 23 INSTALLATION Français Installer le panneau de commande NOTA: Le plan de travail doit être plat afin de garantir le bon fonctionnement du puits sec à induction. Suivez la procédure suivante pour installer le panneau de commande. 6. Installez le panneau de commande. Veuillez vous référer à AVERTISSEMENT la procédure «...
- Page 24 MODE D’EMPLOI Français Généralités Flèches vers le haut et vers le bas Les flèches vers le haut et vers le bas ( ) servent à Utilisez les informations et procédures suivantes pour utiliser régler la température de l'appareil. les puits secs à induction. Bouton marche/arrêt AVERTISSEMENT Le bouton marche/arrêt (...
- Page 25 MODE D’EMPLOI Français Modification de la température de consigne 7. Remplacez le récipient vide par un récipient contenant des aliments. Suivez cette procédure pour modifier la température de 8. Ajustez le niveau de température à votre convenance. consigne. 1. Appuyez sur le bouton de zone .
- Page 26 Français Réinitialisation du logiciel Informations générales sur les réglages Hatco recommande d'augmenter ou de baisser la température Suivez la procédure suivante si le puits sec à induction ne de consigne pendant le fonctionnement de l'appareil de sorte à répond pas et si le ou les affichages de commande apparaissent définir le réglage le plus approprié...
- Page 27 Français Généralités Nettoyage quotidien Les puits secs à induction Hatco ont été conçus pour offrir une Pour maintenir la performance et préserver le revêtement du durabilité et des performances maximales avec un minimum puits sec à induction, nettoyez ce dernier quotidiennement.
- Page 28 Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes? Si le problème persiste, veuillez contacter l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur «...
- Page 29 (2) ans à compter de la date d’achat ou trente l’agence d’entretien agréée Hatco la plus proche. mois à compter de la date d’expédition par Hatco, selon l’événement intervenant en premier lieu. Pour trouver l’agence d’entretien la plus proche, connectez- vous à...
- Page 30 GARANTIE, RECOURS EXCLUSIF : Garantie d’un (1) an pour les pièces et la main-d’œuvre, PLUS garantie de quatre (4) ans pour les pièces Hatco Corporation (le Vendeur) garantit que les produits uniquement : qu’elle fabrique (les Produits) seront exempts de défauts de Cuves 3CS et FR matériaux et de fabrication dans des conditions d’utilisation et...
- Page 31 NOTAS Français IWELNM-0424...
- Page 32 Duffy’s - AIS Sauquoit 800-836-1014 J.B. Brady, Inc. Syracuse 315-422-9271 Register your unit online! See IMPORTANT OWNER INFORMATION HATCO CORPORATION section for details. P.O. Box 340500 Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A. 414-671-6350 Enregistrez votre appareil en ligne ! support@hatcocorp.com www.hatcocorp.com Lisez la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIETAIRE pour plus d’informations.