Kenwood Chef XL KVL61 Instructions page 41

Rührelement
K-Haken
Schneebesen
Knethaken
Anbringen und Verwendung des
Spritzschutzes
1 Maschinenkopf anheben, bis er einrastet.
2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen.
3 Spritzschutz auf die Unterseite des
Maschinenkopfes
sitzt. Der Scharnierabschnitt sollte sich in
der gezeigten Position befinden.
4 Das gewünschte Rührwerkzeug
einsetzen.
5 Maschinenkopf absenken.
Rezept/Verfahren
Schaumigschlagen von
Butter/Margarine und Zucker
Einrühren von Eiern in Kuchenteig
Unterheben von Mehl, Rosinen usw. „Unterheben" bis „1"
Schneller Kuchenteig (alles in einem) Mit „Min" starten und
Knet- und Plätzchenteig –
Einarbeiten von Fett in Mehl
Eiweißglasur
Kartoffelpüree
Eiweiß
Biskuit ohne Fett
Sahne
Hefeteig
drücken, bis er fest
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Empfohlene
Geschwindigkeit
Mit „Min" starten und
stufenweise auf „Max" erhöhen
„4" bis „Max"
stufenweise auf „Max" erhöhen
„Min" bis „2"
„Min" bis „1"
Mit „Min" starten und
stufenweise auf „Max" erhöhen
Stufenweise auf „Max"
erhöhen.
„Min" für 45 bis 60 Sekunden.
Dann 3 bis 4 Minuten auf Stufe
1 verarbeiten
Erneut auf Stufe 1 durchkneten
• Während des Rührvorgangs können
durch die Öffnung im Spritzschutz
weitere Zutaten direkt zugegeben
werden .
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• Zum Auswechseln der Rührwerkzeuge
ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz
zu entfernen.
6 Entfernen Sie den Spritzschutz, indem
Sie den Maschinenkopf hochklappen
und den Spritzschutz nach unten
drücken.
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