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1. Appuyer sur le bouton
MANUAL
2. Entrer la valeur de température que le four doit
atteindre pour la prochaine cuisson.
3. Appuyer sur le bouton
F.6.8
OPTION D'HUMIDITÉ
Cycle VAPEUR
• La valeur d'humidité - 100℃ est fixe et non réglable.
Cycle COMBI - NIVEAU d'humidité EN POURCENTAGE
Il permet d'ajuster le niveau d'humidité requis
01 %
dans la cavité pendant la cuisson.
• Appuyer sur la ligne d'humidité. Entrer la nouvelle valeur
sur le pavé numérique (par ex., 50).
Le four atteindra et maintiendra l'humidité réglée pendant
tout le cycle de cuisson.
MANUAL
1
20
%
160
° C
00:30
:00
Cycle de CONVECTION - VANNE D'ÉVENT
Vanne d'évent FERMÉE pour la cuisson à haute
humidité (réglage par défaut)
Modèles avec boiler
Vanne d'évent RÉGLABLE pour cuisson avec
humidité réglable de 1 à 99 %, permet l'évacua-
01 %
tion de l'humidité lorsque la valeur programmée
est dépassée.
;
20
°C
1 2 3
4 5 6
7 8
9
0
T
pour confirmer.
MANUAL
50
%
1
1 2 3
Hard Chill
-
20
4
5
6
c
°
7
8
9
1:30
0
Modèles sans surchauffeur uniquement :
Clapet de ventilation RÉGLABLE
NOTE!
Quel que soit le nombre saisi, les
valeurs affichées sont toujours arron-
dies au multiple de dix le plus proche
(10, 20, 30, 40... jusqu'à 100).
01% –
100%
Valeurs saisies
De 0 à 4
De 5 à 14
De 15 à 24...
De 85 à 94
De 95 à 100
Vanne d'évent ouverte pour la cuisson à sec,
permettant au besoin l'élimination de l'humidité.
(Température max. jusqu'à 300 ℃)
Réglage de l'évent (uniquement pour le cycle
CONVECTION)
• Appuyer sur l'option ÉVENT FERMÉ
MANUAL
Vent closed
1 2 3
4 5 6
7 8
9
0
• Contrôle du TAUX D'HUMIDITÉ
Entrer une valeur sur le pavé numérique (par ex., 30).
L'évent est fermé pour les 30 % d'humidité correspondants.
MANUAL
30
%
1 2 3
4 5 6
7 8
9
0
Valeurs de sortie
0
10
20...
90
100
MANUAL
1
Vent closed
2
160
° C
00:30
:00
MANUAL
1
30
%
160
°C
00:30
:00
23
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