Publicité
Popis
1
Víko
2
Hlavní nádoba
3
Nádobky na jogurt skládající se
ze 2 částí
3a
– Skleněná nádobka
3b
- Víčko
Praktické tipy pro výběr mléka a startovací kultury
1) VÝBĚR MLÉKA
- Z praktických důvodů vyberte plnotučné mléko, které
nevyžaduje vaření (UHT mléko nebo sušené mléko). Syrové
(čerstvé) nebo nepasterizované mléko musí být přivedeno k
varu (nejméně na 5 minut), poté zchlazeno a přecezeno, aby
byl odstraněn škraloup.
Komentáře:
- Plnotučné mléko způsobí, že je jogurt pevnější, a dodá mu
lepší příchuť.
- Čerstvé nebo pasterizované mléko obsahuje více vitamínů a
stopových prvků.
- Aby byl jogurt konzistentnější, můžete přidat 2 nebo 3
lžičky sušeného mléka na litr mléka a pečlivě zamíchat.
- Používejte mléko při pokojové teplotě nebo vlažné (nahřáté
na 37 nebo 40 °C). Nepoužívejte mléko přímo z ledničky.
2) VÝBĚR STARTOVACÍ KULTURY
Ta je vyráběna z jednoho z následujících:
- Z běžného přírodního jogurtu (přednostně vyrobeného
z plnotučného mléka) s co možná nejzazším datem
spotřeby.
- Ze
startovací
v supermarketech, lékárnách, v určitých obchodech se
zdravou výživou). V tomto případě postupujte podle
doporučení na štítku startovací kultury.
- Z vámi připraveného jogurtu.
- Před prvním použitím:
Umyjte víko (1), nádobky
saponátem nebo v myčce. Abyste vyčistili vnitřek nádoby (2),
jednoduše
otřete
neponořujte do vody.
- Při používání:
Nehýbejte jogurtovačem, když je v provozu, zvláště
neotvírejte víko (1). Nedávejte jogurtovač na místa vystavená
vibracím (například nad ledničku) nebo tahu vzduchu.
Dodržení těchto doporučení zajistí kvalitu vašich jogurtů.
Pro přípravu jogurtů potřebujete litr mléka a startovací
kulturu.
kultury
sušené
4
Ovládací tlačítko:
4a
– 8hodinový program
4b
– 10hodinový program
4c
– 12hodinový program
(3a)
a víčka
vlhkou
houbičkou.
mrazem
(k
dostání
Doporučení
(3b)
v horké vodě se
Nikdy
zařízení
Důležité: když
uděláte první
várku,
jednoduše
si jeden
z jogurtů
ponechte jako
startovací
kulturu
pro další várky.
Doporučujeme
vám, abyste
startovací
kulturu měnili
po každých 5
várkách,
protože se
časem zkazí a
výsledek je
méně
konzistentní.
CS
71
Publicité
