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Welche lösungen gibt es für haufig auftretende probleme?
PROBLEM
Joghurt ist zu flüssig.
Die Joghurts sind zu
säurehaltig.
Eine dickflüssige
Flüssigkeit (Serum
genannt) bildet sich
nach der
Fermentation auf der
Oberseite des
Joghurts.
MÖGLICHE URSACHEN
Sie haben halbentrahmte
oder ganz entrahmte Mich
verwendet und kein
Milchpulver beigegeben
(die Milch allein enthält
nicht genug Proteine).
Das Gerät wurde während
der Fermentierung
transportiert, Stößen oder
Vibrationen ausgesetzt.
Das Ferment ist nicht
mehr aktiv.
Der Joghurtbereiter wurde
während der Zubereitung
geöffnet oder der Deckel
war schlecht platziert.
Die Fermentierungszeit ist
zu kurz.
Die Gläschen wurden
nicht richtig gereinigt
/ausgespült.
Früchte zum Joghurt
hinzugefügt.
Die Fermentierungszeit ist
zu lang.
Zu starke Fermentation.
LÖSUNGEN
Geben Sie 1 Joghurtbecher Milchpulver
(bei Verwendung von entrahmter Milch 2)
bei oder verwenden Sie Vollmilch und
1/2 Becher Vollmilchpulver.
Bewegen Sie das Gerät während des
Betriebs nicht (nicht auf den Kühlschrank
stellen).
Verwenden Sie ein anderes Ferment oder
eine andere Joghurtmarke.
Überprüfen Sie das Verfallsdatum Ihres
Ferments oder Ihres Joghurts.
Nehmen Sie die Gläschen nicht vor
Ablauf der Fermentierung aus dem Gerät
heraus und machen Sie diese nicht auf.
Stellen Sie das Gerät während des
Betriebs an einem vor Luftzug
geschützten Platz auf; wenn es kalt ist.
Starten Sie nach Ablauf des ersten Zyklus
einen zweiten.
Bevor Sie Ihre Masse in die Gläschen
füllen, überprüfen Sie, ob sich keine
Rückstände von Spülmittel,
Reinigungsprodukten oder Schmutz auf
der Innenseite der Gläschen befinden.
Denken Sie daran, die Früchte zu kochen,
oder verwenden Sie lieber Kompott oder
Konfitüre (auf Umgebungstemperatur).
Rohe Früchte setzen Säuren frei, die
verhindern, dass der Joghurt sich richtig
ausbildet.
Reduzieren Sie bei der nächsten
Zubereitung die Fermentierungszeit.
Verringern Sie die Fermentationszeit
und/oder fügen Sie Milchpulver hinzu.
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